ADVIES

Olivier voor veganisten: hoe vervang je worst in een salade – de smaak blijft hetzelfde

43views

Het veganistische dieet is voor veel mensen een manier van leven geworden. Er zijn ook velen die een tijdje voor een dergelijk dieet kiezen om hun gezondheid te verbeteren of bijvoorbeeld van overgewicht af te komen.

Onderzoek bevestigt dat dit type dieet het risico op het ontwikkelen van bepaalde ziekten verkleint – en dit is een reden waarom iedereen veganisme zou moeten proberen.

Welnu, we zullen je vertellen hoe je de ‘verboden’ ingrediënten in je favoriete gerechten kunt vervangen, zodat je ze niet hoeft op te geven, en vandaag zullen we het hebben over Olivier, geliefd bij velen.

In plaats van het vleesbestanddeel kun je veganistische doktersworst gebruiken; de smaak is bijna niet te onderscheiden van gewone worst.

Daarnaast kan geroosterde seitan als eiwitcomponent worden gebruikt.

We hebben het over een tarweanaloog van vlees, dat een karakteristieke Aziatische smaak heeft.

Een kleine uitweiding: dit product (seitan) is ook lekker in een andere populaire salade – “Mimosa”, omdat de pittige smaak doet denken aan vis.

Tenslotte kun je kiezen voor tofu- en avocadovarianten.

Eerder vertelden we je hoe je kunt afvallen.