ADVIES

Welke boter moet je in de winkel kopen: met een vetgehalte van 82,5% of 72,5%

20views





Boter met een vetgehalte van 82,5% is gezonder dan boter met een vetgehalte van 72,5%, zeggen voedingsdeskundigen.

Wij leggen uit waarom je in de winkel voor olie met een vetgehalte van 82,5% moet kiezen.

Welke olie is het gezondst?

Hoe hoger het vetpercentage, hoe minder wei de boter bevat.

Het beste wordt beschouwd als olie met een vetmassafractie van 82,5% (nog eens 16% van de massa is water, de rest is melkeiwit).

De olie is met een vetgehalte van 72,5% over het algemeen veilig voor de gezondheid, maar deze kwaliteit wordt vaak nagemaakt.

Voor babyvoeding adviseren voedingsdeskundigen het gebruik van olie met een vetgehalte van 82,5%.

Eerder hebben we geleerd hoeveel mandarijnen je per dag kunt eten zonder je gezondheid te schaden.