Tijdens de zwangerschap moet de voorkeur uitgaan naar wit vlees, zoals kip, kalkoen en konijn, in plaats van het gebruik van rood vlees. Waarom?
Deel het!
Tijdens de zwangerschap is een uitgebalanceerd dieet essentieel. Gynaecologen ondersteunen dit, maar ook zwangere vrouwen beseffen dit, omdat de eetlust afneemt en de spijsvertering vermoeiend kan worden. In deze bijzondere periode Fundamentele hulp kan komen van mager vlees zoals de gevogelte, die, wanneer ze goed gekookt worden geconsumeerd, moeten worden opgenomen onder de voedingsmiddelen die regelmatig moeten worden geconsumeerd in het dieet gedurende de negen maanden en ook tijdens de borstvoedingsfase. Vóór de bevalling neemt de behoefte aan eiwitten, vitamines, minerale zouten en essentiële vetzuren toe, die goed vertegenwoordigd zijn in vlees van pluimvee. Over één punt zijn de experts het eens: Kip bevat veel eiwitten en weinig vet, ook van goede kwaliteit. Het resultaat is dat wit vlees een hoge verteerbaarheid het is een redelijke calorie-inname.
Edele eiwitten die energie geven
Zoals vrijwel alle voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, pluimveevlees heeft een eiwitcomponent bepaald “nobile”die alle negen bevat Essentiële aminozuren die mensen niet kunnen synthetiseren en die ze via hun dieet moeten consumeren. Gezien deze verrijking kunnen kip en kalkoen echter een vrij laag vetgehalte garanderen. Bovendien zijn deze vooral in de schil aanwezig en kunnen daarom gemakkelijk worden geëlimineerd, aangezien het cijfer bijvoorbeeld gaat van 8,5 gram vet per 100 gram kipfilet gekookt met huid tot 6,2 gram voor dezelfde hoeveelheid gekookt zonder huid. . Bij magere stukken vlees, zoals borst, is het lipidengehalte van kip drastisch lager en bedraagt ongeveer 1 procent. Bovendien bevatten pluimveevlees, in vergelijking met ander vlees aanzienlijke hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetten, zoals omega-6 en omega-3.
Tabellen en gegevens om in gedachten te houden
Kijk maar eens naar tabellen en calorieberekeningen om te beseffen dat kip tijdens de zwangerschap, wanneer het gewicht onder controle moet worden gehouden, een goede bondgenoot is. Wit vlees is mager omdat er 100 kilocalorieën worden geïntroduceerd per 100 gram kippenborst, 107 per 100 gram kalkoenfilet, 125 per 100 gram kippendij met vel. Wat het eiwitgehalte betreft, varieert dit van 17 gram vleugel met vel tot 23 gram borst per 100 gram eetbaar deel. Pluimveevlees heeft ook een verlaagd cholesterolgehalte gelijk aan 50-90 milligram per 100 gram.
Wit vlees: boordevol vitamines
Ten slotte is wit vlees, dat vaak ten onrechte alleen als het lichte voedsel voor de zieken wordt beschouwd, in plaats daarvan één essentiële bron van vitamines voor zwangere vrouwen. Vooral het eten van kip garandeert de inname van niacine, zink, koper en ijzer. Een essentieel element gedurende de negen maanden, vaak geïntroduceerd via tabletten en zakjes, aanwezig in wit vlees in de gemakkelijkst opneembare en biologisch beschikbare vorm: heemijzer. Het advies is om je te concentreren op de dij en het bovenbeen, echte mijnen van dit mineraal dat fundamenteel is voor het welzijn van de foetus.
