Het mediterrane dieet is een voedingspatroon dat voedselgroepen met een hoge voedingswaarde omvat, zoals volkorenproducten, fruit, groenten,
peulvruchten, vis en zuivelproducten, terwijl tegelijkertijd de inname van rood vlees en verzadigd vet wordt beperkt, waarbij de nadruk wordt gelegd op bronnen van ‘goede’ vetten, zoals olijfolie en noten.
De internationale wetenschappelijke literatuur benadrukt al vele jaren de voordelen van het mediterrane dieet voor het cardiovasculaire systeem, terwijl er voortdurend nieuwe gegevens verschijnen die het spectrum van de gunstige werking ervan uitbreiden.
Maar afgezien van de hartbeschermende eigenschappen, die gewoonlijk de belangstelling van volwassenen en vooral ouderen ‘trekken’, is het mediterrane dieet een solide basis waarop de eetgewoonten van kinderen kunnen worden ‘gebouwd’, omdat het kan zorgen voor een voldoende inname van alle noodzakelijke componenten voor een normale ontwikkeling en tegelijkertijd om bij te dragen aan het behoud van de gezondheid op onmiddellijk en langdurig niveau.
Studies hebben zelfs aangetoond dat kinderen die het Mediterrane dieet in hogere mate volgen een lagere kans op zwaarlijvigheid hebben, terwijl er aanwijzingen zijn dat het Mediterrane dieet beschermend kan werken tegen het risico op het ontwikkelen van astma en allergieën.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
