Wat hongerig! Een handboek voor eten tijdens de zwangerschap

admin20.04.2024No tags

10views

Eten tijdens de zwangerschap: een uitgebalanceerd dieet kan in deze zin een waardevolle hulp zijn voor alle toekomstige moeders. Hoe kunt u zich oriënteren?

Deel het!

De manier waarop u eet als u een baby verwacht, is belangrijk en er zijn enkele veranderingen nodig, maar er is een eenvoudig systeem om uw dieet het beste te oriënteren: luister eerst naar jezelf. Ja, want juist om zijn veranderde behoeften aan te geven, het organisme zendt duidelijke signalen uit, je hoeft ze alleen maar op de juiste manier te ontcijferen. De eerste en belangrijkste is honger.

Een instinctieve wijsheid

In onze hersenen, in het gebied dat de hypothalamus wordt genoemd, zijn er twee soorten operationele centra: het hongercentrum en het verzadigingscentrum. Het is van hun gecombineerde werking dat ons eetgedrag grotendeels afhankelijk is. Dit natuurlijke mechanisme werkt echter heel goed bij dieren, maar niet zo goed bij mensen.

Voor ons is eten niet alleen voeding, maar ook en vooral genot. Dit is de reden waarom je, om correct te eten, eerst moet leren echte honger onderscheiden van het simpele verlangen om te eten. En zo moeilijk is het niet, ook omdat er een verband bestaat tussen smaak, hebzucht en de behoefte van het lichaam aan gezondheid. Zo is bijvoorbeeld aangetoond dat eten min of meer welkom en prettig kan zijn, afhankelijk van de voedingsbehoeften van het moment.

Er is waargenomen dat we in bepaalde situaties in staat zijn om een specifieke honger: dieren die gedwongen worden tot een dieet zonder een bepaalde voedingsstof, hebben, zodra ze vrij zijn om te kiezen, het vermogen om het voedsel te identificeren dat er het rijkst aan is. Kortom, het zou ook iets zijn dat onze smaak bepaalt instinctieve wijsheid van het organismedat, voor zover mogelijk, het goede met het gezonde probeert te matchen.

Nieuwe voorkeuren

Het zou juist deze instinctieve wijsheid zijn die sommigen bepaalt karakteristieke veranderingen in eetgedrag tijdens de zwangerschap. Heel vaak wordt al in de eerste paar weken een smaakverandering opgemerkt: sommige vrouwen accentueren de voorkeur voor zoete smaken, anderen voor zoute smaken, weer anderen wijzen voedsel af waar ze voorheen van genoten.

Ook het reukvermogen verandert en de gevoeligheid voor bepaalde geuren die het lichaam als ongezond beschouwt, wordt geaccentueerd. Dit is bijvoorbeeld het geval voor degenen die roken en de geur van sigaretten niet langer kunnen verdragen.

Vanaf de derde maandzwangerschap vereist a energiesupplement van ongeveer 300-360 kcal per dag. Het zijn er niet heel veel, maar genoeg om zich te laten voelen in termen van grotere eetlust; Om je een idee te geven: 350 calorieën zijn het equivalent van een lekker broodje met 50 gram mozzarella en tomaat, in plaats van een normaal bord pasta met tomatensaus.

Onmisbare stoffen

Het hongersignaal moet worden bevredigd met bijzondere aandacht voor hen stoffen die u tijdens de zwangerschap het meest nodig heeft. Er zijn er niet veel en ze zijn het waard om te onthouden:

Eiwitten: ze worden gebruikt om weefsels op te bouwen en gedurende de negen maanden neemt de behoefte met ongeveer 6 gram per dag toe.
Voetbal: de behoefte aan dit mineraal, het hoofdbestanddeel van de skeletstructuur, verdubbelt praktisch. Het moet echter gezegd worden dat het organisme van de vrouw ‘intelligent’ blijkt te zijn en dat met de toename van de behoefte aan calcium ook het vermogen om het te absorberen toeneemt.
Ferro: ook de behoefte aan ijzer verdubbelt bijna, maar omdat het niet eenvoudig is om met een normaal dieet aan deze behoefte te voldoen, schrijft de gynaecoloog vaak farmacologische suppletie voor.
Foliumzuur: essentieel voor de correcte ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg van het kind, het moet in overvloed worden gegarandeerd (de behoefte gaat van 200 tot 400 microgram per dag), ook door dagelijkse suppletie vanaf het begin van het wachten.

De juiste voedingsmiddelen, om meer te eten

Om aan de behoeften van het lichaam te voldoen is het echter niet nodig om het gedrag aan tafel radicaal te veranderen. De meest klassieke ingrediënten van onze gastronomische traditie passen zich perfect aan de behoeften van de aanstaande moeder aan en laten ook veel van haar behoeften bevredigen zogenaamde ‘verlangens’.

De pasta het is een primaire bron van zetmeel, een stof waaruit zelfs tijdens de negen maanden van de zwangerschap de meeste dagelijkse calorieën moeten komen.
Fruit en groenten ze leveren heel weinig calorieën, hydrateren het lichaam, helpen verzadiging te krijgen en zijn een uitstekende bron van minerale zouten, vitamines (waaronder foliumzuur) en plantaardige vezels.
L’extra vergine olijfolie het bevat goede hoeveelheden vitamine E (een krachtige natuurlijke antioxidant) en is rijk aan die “onverzadigde” vetzuren die zo nuttig zijn voor de kleine in training, maar ook voor de bescherming van de moeder tegen de stress van de zwangerschap.

Vis, vooral de ‘blauwe’, is rijk aan waardevolle eiwitten en omega-3-vetten, vooral belangrijk in de negen maanden omdat ze ingrijpen in de ontwikkeling van de hersenen en in veel vitale functies van de toekomst.

De carne het is een kostbare bron van eiwitten, ijzer in een vorm die gemakkelijk voor het lichaam beschikbaar is, vitamine B12 en zink, allemaal bijzonder nuttige stoffen voor moeders en baby’s.
Kaas levert ook eiwitten van zeer hoge kwaliteit en is de belangrijkste bron van calcium. In het bijzonder, parmezaan en parmezaan ze verdienen een prominente plaats.

Je hebt niet te veel calorieën nodig

Door de normale porties van de hierboven genoemde voedingsmiddelen iets te verhogen, ongeveer 15-20%, zou de “zwangerschaps”-lust niet meer gevoeld moeten worden. Het komt echter vaak voor dat dit niet gebeurt en er zijn veel moeders die overdag nooit stoppen met plukken. De meest recente theorieën zijn verdeeld over de theorieën die deze attitudes toeschrijven psychologische oorzaken (behoefte aan veiligheid, voldoening, aandacht…) en degenen die a storing van het verzadigingscentrum, gekoppeld aan de algemene fysieke onrust gedurende de negen maanden. Wat de oorzaak ook is, in deze gevallen is de oplossing om jezelf ‘te berusten’ in het eten, maar je te concentreren op zogenaamde voedingsmiddelen met een lage caloriedichtheid.

Dat van caloriedichtheid is een belangrijk concept: het geeft de concentratie van calorische voedingsstoffen (vetten, suikers en eiwitten) aanwezig in een bepaald voedingsmiddel. Twee voorbeelden ter verduidelijking: chocolade is een voedingsmiddel met een hoge calorische dichtheid, omdat een klein stukje van slechts 10 gram (praktisch een chocolade) voldoende is om 50 kcal te hebben. Omgekeerd is venkel een voedingsmiddel met een zeer lage calorische dichtheid: om de 50 kcal van een chocolade te halen moet je er meer dan een halve kilo van eten! Op dit punt is de redenering simpel: geeft een chocolaatje of een halve kilo venkel meer voldoening?

Eten om te vermijden

Hongerig of niet hongerig, trek of geen trek, sommige voedingsmiddelen hebben bepaalde voedingsstoffen nodig matiging tijdens de zwangerschap omdat ze moeilijk verteerbaar en uit balans zijn of omdat ze potentieel gevaarlijk zijn voor het kind. Hier is de thermometer van de ‘verleidingen’ die je moet vermijden, van sterke drank tot gekruid voedsel.