Het is bekend dat noten voedingsmiddelen zijn met een hoge voedingswaarde, omdat ze een aantal waardevolle voedingsstoffen bieden, zoals vezels, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, antioxidanten, vitamine E, foliumzuur, niacine, vitamine B6, magnesium, zink, selenium, kalium en koper .
Dus ook voor kinderen kunnen ze een gezonde keuze zijn, terwijl ze de variatie van het voedsel dat ze consumeren vergroten, zodat ze zich niet vervelen. Ze kunnen vooral gecombineerd worden met vers of gedroogd fruit, yoghurt en ontbijtgranen, waardoor er een voedzaam en gezond tussendoortje ontstaat. Bovendien kunnen ze gemalen of in pastavorm worden toegevoegd aan zelfgemaakte zoetigheden, ter vervanging van andere, minder “gezonde” vetstoffen.
Wat betreft het tijdstip waarop noten in het kinderdieet werden geïntroduceerd, lijkt de wetenschappelijke literatuur deze praktijk niet te bevestigen, hoewel tot nu toe werd aanbevolen om de consumptie ervan uit te stellen als preventieve maatregel tegen het risico op het ontwikkelen van allergieën. Omgekeerd is aangetoond dat een vertraagde introductie van noten uiteindelijk de kans op een allergische reactie kan vergroten.
Als er in de familie een voorgeschiedenis van allergie is of als het kind al een allergie heeft ontwikkeld, moet de consumptie van noten in ieder geval gebeuren onder begeleiding van een kinderarts. Bovendien wordt het afgeraden om hele noten aan te bieden aan kinderen jonger dan 5 jaar, om verstikkingsgevaar te voorkomen. Ten slotte is het belangrijk om aandacht te besteden aan de hoeveelheid geconsumeerde noten, omdat hun hoge caloriegehalte de totale energie-inname van kinderen aanzienlijk kan verhogen.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
