Een groot deel van de honing die in de EU wordt geïmporteerd, is nep, wat betekent dat er toegevoegde suikers, kleurstoffen of additieven aan zijn toegevoegd. Het is daardoor niet langer het ‘pure’ en gezonde product dat we verwachten op tafel te zetten. Dit blijkt uit een onderzoek dat op Europees niveau in 18 landen (waaronder Italië) is uitgevoerd.
We hebben meerdere keren gesproken over een zeer ernstig probleem met betrekking tot honing, namelijk de vervalsing ervan door onjuiste producenten die verschillende suikers toevoegen om de honing “uit te rekken”. Een veel voorkomende praktijk in China (maar niet alleen) waardoor er ook veel namaakhoning in Europa binnenkomt.
Terugkomend op dit onderwerp was deEuropees Bureau voor fraudebestrijding (OLAF) die, naar aanleiding van de “From the hives”-operatie, geleid door het Directoraat-Generaal voor Gezondheid en Voedselveiligheid (DG SANTE) van de Europese Commissie, in samenwerking met de nationale autoriteiten van 18 landen (waaronder ‘Italië) die deel uitmaken van de Europese voedselfraudenetwerk, heeft het volgende ontdekt.
Op 320 honingmonsters goed in de EU geïmporteerd 46% was vervalst. Een verslechterende situatie vergeleken met voorgaande jaren.
In feite heeft de nieuwe analyse, die nu pas openbaar is gemaakt, betrekking op de periode tussen oktober 2021 en februari 2022 (toen de monsters werden verzameld), maar bedenk dat er in vergelijking met wat in 2015-2017 werd geanalyseerd, het aantal vervalste honing met 14 procent was toegenomen. %.
Zoals de Europese Commissie schrijft:
Het hoogste absolute aantal verdachte zendingen kwam uit China (74%), hoewel honing uit Turkije het hoogste relatieve percentage verdachte monsters had (93%). Honing geïmporteerd uit het Verenigd Koninkrijk had een nog hoger verdenkingspercentage (100%), waarschijnlijk omdat honing in andere landen werd geproduceerd en in Groot-Brittannië verder werd gemengd voordat deze opnieuw naar de EU werd geëxporteerd.
@Europese Commissie
Wat bevatte de vervalste honing?
57% van de exploitanten exporteerde honing vervalst met buitenlandse suikers, vooral uit rijst en tarwe. Een systeem om honing te ‘rekken’ en de prijs ervan te verlagen.
Zoals Olaf zich herinnert:
Honing bevat van nature suikers en moet volgens de EU-wetgeving puur blijven, wat betekent dat er geen ingrediënten aan mogen worden toegevoegd. Vervalsing vindt plaats wanneer ingrediënten zoals water of goedkope suikersiropen kunstmatig worden toegevoegd om het volume van de honing te vergroten.
Dit is niets gevaarlijks, maar een consument die honing wil kopen zou niet te maken moeten krijgen met het risico (zeer hoog blijkbaar) dat hij een vervalst product op tafel legt. Dan is er uiteraard nog de kwestie van oneerlijke concurrentie jegens eerlijke producenten die hun honing tegen de juiste prijs verkopen:
Hoewel het risico voor de menselijke gezondheid laag wordt geacht, bedriegen dergelijke praktijken consumenten en brengen ze eerlijke producenten in gevaar, omdat ze te maken krijgen met oneerlijke concurrentie van exploitanten die de prijzen kunnen onderbieden dankzij illegale en goedkope ingrediënten. Bijvoorbeeld: de gemiddelde eenheidswaarde in de EU voor geïmporteerde honing bedroeg € 2,32/kg in 2021, terwijl suikerstropen op rijstbasis ongeveer € 0,40 – € 0,60/kg bedroegen.
Maar de toevoeging van suikers was niet de enige geconstateerde onregelmatigheid. Andere ontdekte vervalsingen waren:
- het gebruik van additieven en kleurstoffen om de ware botanische oorsprong van honing te vervalsen
- maskeren de ware geografische oorsprong van honinghet vervalsen van traceerbaarheidsinformatie en het verwijderen van stuifmeel
Hoe kunnen wij ons verdedigen?
Het antwoord is heel eenvoudig: wij kopen altijd en alleen Italiaanse honingbij voorkeur van vertrouwde imkers uit onze omgeving die biologische honing produceren.
Verwacht echter niet dat u voor deze honing moet betalen, zoals de honing die door grote bedrijven wordt geproduceerd en in de supermarkt wordt verkocht. Voor een kwaliteitsproduct moet je bereid zijn iets meer uit te geven.
Lees ook: Dit is de beste honing van Italië: de 17 beste merken van 2022 onthuld, bekroond met Tre Gocce d’Oro
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bronnen: OLAF/Europese Commissie
Lees ook:
