De beperkte consumptie van groenten is vaak een van de zwakke punten in het dieet van kinderen, waarvan een groot percentage niet zou zeggen dat ze “opgewonden” zouden zijn bij het zien van salade.
Groenten zijn echter niet langer een groep zeer voedzame voedingsmiddelen, met een hoog gehalte aan plantaardige vezels, vitamines, mineralen, sporenelementen en waardevolle antioxidanten, die niet mogen ontbreken in het dieet van een kind.
Daarom zijn er, in het geval dat een kind voortdurend weigert groenten te eten of beperkt is tot slechts 1-2 opties, bepaalde technieken die ouders kunnen helpen bij het verrijken van hun dieet.
Een daarvan is het “verbergen” van groenten in voedsel dat het kind lekker vindt. Deze techniek, hoewel … sluw, kan uiteindelijk leiden tot de inname van meer groenten, terwijl het tegelijkertijd het kind helpt geleidelijk aan de smaak te wennen, wat de acceptatie ervan kan vergemakkelijken en de kansen op consumptie ervan in de toekomst kan vergroten. de normale manier waarop ze zich vormen.
Experimenteer dus en probeer verschillende groenten te verstoppen in hamburgers, soepen, pastasauzen en stoofschotels. Vergeet ook niet dat ook de uitstraling van het bord een belangrijke rol speelt, probeer het eten dus zo te serveren dat het aantrekkelijk is voor kinderen, door bijvoorbeeld verschillende designs op het bord te maken.
