Vegetarische Week: ook jij kunt 7 dagen lang een dierlijk (en milieuvriendelijk) dieet ervaren

De Veg Week keert terug van 13 tot 19 juni: een kans om bewuster te gaan eten en de ethische en milieuvriendelijke keuken te ontdekken. Hier leest u hoe u kunt deelnemen aan de gratis uitdaging

De redenen om naar over te stappen een veganistisch dieet ze zijn werkelijk talrijk, maar het is niet altijd gemakkelijk om gewoonten radicaal te veranderen. Weet je niet waar je moet beginnen? Geen angst! Er is een interessant initiatief, gratis en goed gepland, dat geschikt voor u kan zijn: de Vegetarische week, een uitdaging gelanceerd door de vereniging È Animali die iedereen uitnodigt om 7 dagen lang te experimenteren met een duurzamer, plantaardig dieet. Als de challenge voorbij is, kun je geheel vrijblijvend beslissen of je doorgaat of niet.

Overstappen op een veganistisch dieet betekent niet alleen dat u niet langer medeplichtig bent aan het doden van dieren zoals varkens en kippen, maar ook dat u zich persoonlijk inzet voor het verminderen van uw impact op het milieu op de planeet. Volgens gegevens van het IPCC (Intergouvernementeel Panel voor Klimaatverandering van de Verenigde Naties) de vleesindustrie alleen al produceert 15% van de mondiale uitstoot. In de praktijk veroorzaakt het veel meer schade dan de transportsector.

Lees ook: De vleesproductie in 15 jaar elimineren? De cijfers zijn onthutsend: de planeet zou echt gered kunnen worden

Bovendien wordt voor het fokken van dieren voor menselijke consumptie 77% van de landbouwgrond op aarde geëxploiteerd en verwoest, terwijl slechts 17% van de mondiale behoefte aan calorieën en 33% van de mondiale behoefte aan eiwitten wordt geproduceerd. Om nog maar te zwijgen over de verspilling van kostbare waterbronnen: voor de productie van een kilo rundvlees heb je 15.000 liter water nodig, terwijl je voor de teelt van een kilo peulvruchten bijna vier keer minder nodig hebt. Een enorme kloof.

Met meer dan 150.000 deelnemers bevestigt de Veg Week zichzelf als het ideale moment om plantaardige voeding te benaderen, via een zevendaagse reis die samen met duizenden andere mensen wordt ondernomen, waarbij smakelijke recepten worden ontdekt die zijn gemaakt zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong. – legt Brenda Ferretti uit, Outreach Manager vanessereanimali. – Onze uitnodiging is om het te proberen en de vooroordelen op te geven volgens welke het vermijden van vlees en kaas gelijk staat aan het opgeven van smaak, en tegelijkertijd jezelf te informeren over hoe wat je eet wordt geproduceerd. Tegenwoordig is het volgen van een plantaardig dieet dat tegelijkertijd gezond, lekker en duurzaam is uiterst eenvoudig: zien is geloven.

Lees ook: Het veganistische dieet heeft dit ongelooflijke voordeel voor oudere en zwaarlijvige mensen. ik studeer

Hoe u zich bij het initiatief kunt aansluiten

Zoals verwacht is het initiatief geheel gratis en om deel te nemen hoeft u zich alleen maar te registreren www.settimanaveg.it. Op deze manier ontvang je een zeer praktisch receptenboek met een volledig plantaardig en uitgebalanceerd weekmenu, te volgen in de week van maandag 13 tot en met zondag 19 juni.

Deelnemers ontvangen dagelijks e-mails met informatie en advies over voeding in samenwerking met Dr. Silvia Goggi, gespecialiseerd in voedingswetenschappen en Federica Pennacchioni van Il Goloso Mangiar Sano. Bovendien kunt u door u te abonneren op het Telegram-kanaal over extra inhoud beschikken.

Op sociale media is het echter mogelijk om uw indrukken van deze ervaring te delen en anderen aan te moedigen dit ook te doen. 98% van de mensen die al hebben deelgenomen, beschouwen de Veg Week als een zeer nuttige uitdaging, die ze aan vrienden zouden aanbevelen.

Waar wacht je nog op om mee te doen aan de uitdaging?

Bron: Dieren zijn

Lees ook: