In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is gekookt water niet gezonder dan ruw water.
Wij leggen uit waarom je beter koud water uit de kraan drinkt dan uit de waterkoker.
Waarom gekookt water slechter is dan ruw water
Bij het koken sterven pathogene organismen, maar zouten van zware metalen verdwijnen nergens.
Bovendien worden bij het koken van chloorwater giftige chloorverbindingen gevormd, die niet minder schadelijk zijn voor de gezondheid dan ziekteverwekkers.
Door te koken wordt water ook beroofd van vitamines, mineralen en zuurstof, en na afkoeling verandert gekookt water in een gunstige omgeving voor de groei van bacteriën.
Opgemerkt moet worden dat niet al het ruwe water beter is dan gekookt water. Water uit een put of boorgat moet bijvoorbeeld worden gekookt.
Eerder legden we uit waarom je na 18.00 uur geen brood meer mag eten.
