De voedingseducatie van kinderen is een heel belangrijk proces, omdat het de basis legt voor het aannemen van gezonde eetgewoonten, die op hun beurt zorgen voor een adequate inname van alle noodzakelijke componenten voor hun ontwikkeling en het behoud van hun gezondheid op de lange termijn.
Tegelijkertijd is het een proces dat in veel gevallen veel doorzettingsvermogen en geduld vergt, maar ook de toepassing van verschillende ‘technieken’, vooral bij kinderen die neofobie of sterke voedselselectiviteit vertonen. Onder deze technieken wordt een belangrijke plaats ingenomen door het gebruik van het eigen gedrag van de ouders als voorbeeld om te imiteren. En dit omdat kinderen het gedrag van hun ouders, die voor hen een belangrijk rolmodel zijn, observeren en kopiëren.
De kans dat een kind gedrag vertoont dat hij zijn ouders niet ziet vertonen, is dus doorgaans klein. Hoe waarschijnlijk is het bijvoorbeeld dat een kind fruit en groenten eet als zijn ouders dit vermijden? Of, dienovereenkomstig, hoe gemakkelijk zal hij voedsel proberen dat hij zijn ouders nog nooit heeft zien consumeren?
Daarom moeten ouders zorg dragen voor de voedingsvoorlichting van hun kinderen, niet alleen door verbale aansporing, maar ook door hun eigen gedrag. Het aannemen van gezonde eet- en bewegingsgewoonten zal dus aanzienlijke voordelen opleveren, zowel voor hun eigen gezondheid en welzijn als voor de opvoeding van hun kinderen.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
