Echte seizoenslekkernijen, watermeloen en meloen zijn twee kostbare voedingsmiddelen voor toekomstige moeders, zowel vanuit voedingsoogpunt als om enkele typische wachtkwalen tegen te gaan. We spraken erover met Stefania Piloni, gynaecoloog in het Ginecea-centrum, en Giorgio Donegani, levensmiddelentechnoloog en voedingsdeskundige.
Water- en mineraalzoutmijnen
“Allereerst watermeloen en meloen ze zijn erg rijk aan water en daarom zeer rehydraterend. Dit is een fundamenteel kenmerk van de aanstaande vrouw, dat meer hydratatie nodig heeft”, legt Giorgio Donegani uit. Het eten van bijvoorbeeld 3 plakjes meloen (ongeveer 300 gram) staat gelijk aan het drinken van twee grote glazen water.
Bovendien bevatten beide veel kalium en weinig natrium. Dit helpt beide aandoeningen zoals krampen en mogelijk flauwvallen voorkomenzowel een houd de druk binnen de juiste grenzenfundamentele voorzichtigheid tijdens de zwangerschap.
Perfect voor een hapje
“Tendively, watermeloen en meloen ze veroorzaken geen grote verteerbaarheidsproblemen. Ze komen echter uit dezelfde familie als de komkommer, de Cucurbitaceae, en daarom kunnen ze voor sommige mensen zwaar zijn: het advies is in deze gevallen consumptie op afstand vanaf de hoofdmaaltijdeen meer geldige aanbeveling dan ooit voor zwangere vrouwen, gezien hun behoefte aan frequente tussendoortjes”, legt Donegani uit.
Meloen: vriend van botten en huid
Wat het voedingsrapport betreft, doet meloen het uitstekend: “Naast het uitstekende vitaminegehalte – vooral vitamine C en B3 – is hij rijk aan calcium en fosfor. De aanwezigheid van deze elementen maakt het af een uitstekende bondgenoot van de botten van de moeder die tijdens het geven van borstvoeding calcium ‘geven’ aan de melk die bedoeld is voor de baby”, legt gynaecoloog Stefania Piloni uit. “De meloen trouwens ook diuretisch, dorstlessend en licht laxerenddus ook perfect voor aanstaande moeders die last hebben van constipatie”.
Ook op het schaalfront is er goed nieuws: “Meloen wel laag in calorieën en daarom is het ook goed voor moeders die hun gewicht onder controle moeten houden en voor degenen die terecht voorzichtig zijn met excessen. Wat suikers betreft, is het gehalte gemiddeld: meloen bevat meer dan watermeloen, maar minder dan bijvoorbeeld druiven”. Van dit Hiermee moet rekening worden gehouden bij zwangerschapsdiabetes: “Je mag de hoeveelheden niet overschrijden en je moet vertrouwen op het advies van degenen die de zwangerschap volgen, maar het is geen verboden vrucht.”
Bovendien is meloen vriendelijk voor de huid. “Zoals de kleur onthult, is het bijzonder rijk aan bètacaroteen, nuttig om de huid tegen de zon te beschermen, omdat het de aanmaak van melanine bevordert”, zegt de gynaecoloog. Een waardevolle ondersteuning, vooral tijdens de zwangerschap en bij striae die typisch is voor de negen maanden. “Bètacaroteen helpt ook zonnevlekken voorkomen die de huid kunnen ‘aantasten’ tijdens het wachten”, voegt Donegani toe.
“Bèta-caroteen is bovendien een voorloper van vitamine A, een voedingsstof die moeders nodig hebben, maar die ze niet in overmaat mogen innemen: aangezien deze stof als voorloper in de meloen aanwezig is en nog niet voorgevormd is, transformeert het organisme deze in vitamine A alleen voor zover het dit nodig heeft. Tenslotte bevat meloen veel vitamine C – twee plakjes leveren meer dan één sinaasappel op – welke draagt bij aan de productie van collageenwaardoor de huid elastisch en fris blijft.”
De lekkerste variant? “Het is uiteraard subjectief. Cantaloupe-meloenen, oftewel Franse meloenen, zijn zeker erg populair: ze hebben een bolvorm, een gladde, vrij dunne geelachtige schil en een zeer geurig geeloranje vruchtvlees”, vertelt Donegani. De meest voorkomende zijn echter de zogenaamde “netvormig”, met een gerimpelde huid en een eivormige vorm.
Watermeloen, een bondgenoot bij het beheersen van cholesterol en bloeddruk
Wat de voordelen voor aanstaande moeders betreft, is watermeloen niet anders. “Het is perfect om van de drang naar snoep af te komen zonder de calorieën en suikers te overschrijden: ondanks wat je misschien denkt, in feite, bevat slechts 4 gram suiker per ounce fruit. De zoete smaak komt vooral van andere niet-suikerstoffen – polyalcoholen –”, onthult de voedingsdeskundige. En Dr. Piloni bevestigt: “Om deze reden kunnen we het introduceren in caloriearme diëten en zelfs moeders die te maken krijgen met zwangerschapsdiabetes, zonder hun consumptie te overschrijden, kunnen gerust zijn.”
“Watermeloen kan ook een geldige bondgenoot zijn cholesterolcontrole”, legt de dokter opnieuw uit. “Dit is belangrijk in situaties van zwangerschapscholestase of in ieder geval in al die gevallen waarin een hoog cholesterolgehalte blijkt uit maternale tests. Ook watermeloen bevat Citrulline, een aminozuur dat het probleem van hoge bloeddruk voorkomt. Daarom is watermeloen geïndiceerd voor zwangere vrouwen die problemen hebben met het beheersen van cholesterol en bloeddruk, situaties die vaak gepaard gaan, vooral na de leeftijd van 38 jaar.
Hoe kies je het? We kennen allemaal de oude ‘knokkeltruc’: ‘Door met je knokkels op de schil te tikken, kan de watermeloen – of meloen – het mag niet tevergeefs resoneren, maar een dof, dof en zwak geluid produceren. Dit is een goed kompas bij het kiezen van fruit dat op het juiste moment rijp is”, adviseert de levensmiddelentechnoloog. Onder de variëteiten is ongetwijfeld de Sugar Baby een van de meest gewaardeerde: hij is klein van formaat, maar weegt nog steeds 4 kilo en valt op door zijn donkere en dunne schil.”
Watermeloen en meloen: beter geheel
Tot slot: tijdens de zwangerschap is het beter om wat meer scrupules te hebben. “Het komt voor dat je deze vruchten in de aanbieding vindt die al geschild of doormidden gesneden zijn. Beter echter, geef de voorkeur aan hele watermeloen en meloen, die we zonder problemen in de koelkast kunnen bewarenom zeker te zijn van de hygiënische integriteit van wat we kopen”, stelt Donegani.
Giulia Rigi
