Het probleem van de grondstoffen, de energiekosten en de beperkte beschikbaarheid van containers gemaakt van glas, aluminium, enz. houdt niet op en zou volgens deskundigen kunnen leiden tot een zekere moeilijkheid bij het vinden van een aantal veelgebruikte producten
De afgelopen maanden hebben we u meerdere malen verteld over bepaalde voedingsmiddelen en dranken die schaars worden of volledig uit de supermarkten zijn verdwenen. Laten we bijvoorbeeld denken aan zonnebloemolie, onmiddellijk na het uitbreken van het Russisch-Oekraïense conflict, of aan het meer recente bruiswater, dat moeilijk te vinden is geworden omdat het geen kooldioxide bevat (een probleem dat ook sommige biermerken zou kunnen betreffen). .
Het lijkt er echter op dat we in de nabije toekomst ook met verdere producttekorten te maken kunnen krijgen. Om uit te leggen welke het meeste risico lopen en waarom dat zo is Myriam Qadi, onderzoeker bij NielsenIQ (toonaangevend marktonderzoeksbureau), geïnterviewd door het Franse tijdschrift 60 Miljoenen consumenten.
De deskundige legde eerst uit dat er verschillende oorzaken zijn voor mogelijke tekortkomingen in sommige voedingsmiddelen,4 in het bijzonder:
- rampzalige oogsten
- gevolgen van de huidige of recente opsluiting in exporterende landen
- handelsverstoringen tussen leveranciers en distributeurs
- oorlog in Oekraïne
Vervolgens concentreerde ze zich op het praten over de oliesituatie:
Door de stijgende prijzen en de onzekerheid over de uitkomst van de oorlog kochten veel gezinnen basisbehoeften. Het typische beschikbaarheidspercentage voor oliën ligt, zoals bij de meeste basisvoedingsmiddelen, rond de 97%. In mei daalden we naar 74%, wat betekent dat de oliën in driekwart van de winkels te vinden zijn. Begin juli was dit percentage gestegen tot 89%.
Maar op de vraag of deze producten opraken, antwoordt de deskundige nee, ook al zijn er vooral in het weekend problemen:
Ook al blijven de voorzorgsaankopen bestaan, de voorraden in de hypermarkten zijn er nog steeds. De schappen worden op maandag of dinsdag aangevuld. Maar op donderdag, vrijdag en zaterdag zitten we in een patroon van totale ontwrichting in de winkels. Het verkoopniveau voor deze productfamilies blijft zeer hoog, wekelijks +30 tot +50% voor oliën vergeleken met normaal. Voor mosterd is de onbeschikbaarheid niet alleen te wijten aan voorzorgsaankopen, want de afzet daalt. Het product is slecht. In juli had bijna 30% van de winkels geen mosterd.
Welke producten lopen gevaar
Myriam Qadi geeft aan dat ze qua beschikbaarheid blijven afnemen, maar zonder nog een kritisch punt te hebben bereikt:
- zetmeel
- grutten
- pasta
- meel
Het probleem is zeker niet alleen de oorlog, maar er is ook de oorlog thema verpakking grondstoffen die de beschikbaarheid van sommige referenties sterk beïnvloeden.
Citrusconcentraten of gekoelde dranken hebben bijvoorbeeld last van problemen met kartonnen en aluminium verpakkingen.
En dat komt omdat containers moeilijker te vinden zijn en hogere prijzen hebben.
Het containerprobleem
Zoals hij uitlegt 60 Miljoenen consumentenDe oorlog veroorzaakte de onderbreking van de productie in zeven Oekraïense fabrieken, dochterondernemingen van de twee glasgiganten Owens-Illinois en Verallia, waardoor de markt onmiddellijk onder druk kwam te staan. Dit ging ook gepaard met de toename van gas, dat massaal in ovens werd gebruikt.
Maar bovenal is het de beschikbaarheid van wit glas het echte probleem. Wijnmakers en vruchtensapproducenten moeten enkele maanden wachten op leveringen die in sommige gevallen zelfs onvolledig zijn.
Er zijn ook problemen met aluminiumcapsules (volgens sommige producenten tot zes maanden wachten) en met blikjes en potten. Aluminium ging van 2.500 dollar per ton begin 2022 naar maar liefst 4.000 dollar in april en keerde vervolgens terug naar 2.700 dollar in mei.
De toename van de energieproductie heeft sommige producenten opnieuw gedwongen hun productie te verminderen – schrijft het Franse tijdschrift.
Zelfs voor producenten die papier en karton gebruiken is de situatie zeker niet rooskleurig: in 2021 stegen de prijzen met +160%, aldus de Franse Unie van Karton-, Papier- en Cellulose-industrieën. Vandaar een prijsstijging van 30 tot 40% vanaf januari 2022. Daarbij komt nog een verlenging van de levertijden voor grafisch papier, vlakkarton en flexibele verpakkingen.
We hebben u ook verteld over de situatie op het gebied van toiletpapier.
Kortom, wat wordt benadrukt is in feite een probleem op meerdere fronten: enerzijds de schaarste aan grondstoffen om logistieke redenen, maar niet alleen (we houden ook rekening met de droogte en slechte oogsten), anderzijds de moeilijkheid op de container front – ongeacht het materiaal – steeds moeilijker te vinden en in de meeste gevallen duurder dan normaal.
Deze hele situatie heeft onvermijdelijk gevolgen voor de consumenten (en niet alleen in Frankrijk). Jullie zullen allemaal gemerkt hebben hoeveel de prijzen van verschillende producten in supermarkten zijn gestegen, een situatie die – althans voorlopig – niet lijkt te verbeteren.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: 60 Miljoenen consumenten
Lees ook:
