Een groep afgestudeerde studenten van de Johns Hopkins Universiteit heeft een eetbare tape gemaakt om burrito’s, taco’s, wraps en ander voedsel met een vulling af te dichten. Deze eenvoudige uitvinding (waarvan het recept geheim is) voorkomt dat de vulling eruit lekt, met als gevolg verspilling (en waarschijnlijke nervositeit)
Het is je vast wel eens overkomen dat je een taco of een burrito eet en plotseling een deel van de inhoud op je bord aantreft (of erger nog bij jou). Deze typische Mexicaanse gerechten (maar ze zijn niet de enige) hebben de neiging om open te gaan en de vulling eruit te laten komen zodra ze zijn gebeten. Een vervelend probleem waar nu een oplossing voor is.
Het werd ontdekt door ingenieursstudenten van de Johns Hopkins University die, na het testen van 50 verschillende formules, een eetbare en transparante tape creëerden om burrito’s, taco’s, wraps en alle andere soortgelijke voedingsmiddelen af te dichten, waardoor werd voorkomen dat ze opengingen waardoor de inhoud eruit viel.
De nieuwe sticker, belden ze Smaakbandbestaat uit een vezelig deel en een echte organische lijm die ervoor zorgt dat de ingrediënten stevig in de burrito of taco blijven zitten, tijdens het koken en uiteraard ook tijdens het consumeren.
Het is eigenlijk een kleine rechthoekige strook – bevestigd op vetvrij papier – van ongeveer 1,3 centimeter bij 5 centimeter. Om het te gebruiken, verwijdert u eenvoudigweg de strip van het vel, maakt u het grondig nat zodat het “plakkerig” wordt en brengt u het vervolgens op het voedsel aan.
@Johns Hopkins Universiteit
Het team testte een “groot aantal” ingrediënten en combinaties voordat het erin slaagde een definitief recept op te stellen dat zowel effectief zou kunnen zijn in het bevatten van sauzen en vullingen als veilig zou kunnen zijn vanuit gezondheidsoogpunt. Een recept dat momenteel geheim is.
De studenten willen hun idee namelijk patenteren en pas als het patent eenmaal is aangevraagd, kunnen ze onthullen hoe deze eetbare whisky eigenlijk wordt gemaakt.
Het enige dat ze over het recept bekend hebben gemaakt, is zoals Tyler Guarino, die samen met technische collega’s Marie Eric, Rachel Nie en Erin Walsh aan het project werkte, verklaarde:
Alle ingrediënten zijn veilig om te consumeren, zijn geschikt voor levensmiddelen en zijn gebruikelijke voedings- en dieetadditieven.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Johns Hopkins Universiteit
Lees ook:
