Een snelle wereldwijde afschaffing van de veehouderij zou het potentieel hebben om de broeikasgasniveaus gedurende dertig jaar te stabiliseren en 68% van de CO2-uitstoot van deze eeuw te compenseren. Voedingsmatig uitgebalanceerde, plant-dominante diëten komen vrij vaak voor, maar worden zelden overwogen in alomvattende strategieën om de klimaatverandering te beperken, en er bestaat controverse over de haalbaarheid ervan en de omvang van de klimaatvoordelen ervan.
Wat zou er gebeuren als we niet langer al ons land opofferden om de boerderijen en gewassen te produceren die nodig zijn om het in stand te houden? De veehouderij draagt aanzienlijk bij aan de opwarming van de aarde door de voortdurende uitstoot van de krachtige broeikasgassen, methaan en lachgas, en de verschuiving van biomassakoolstof naar land dat wordt gebruikt om vee te ondersteunen. Dus wat als we allemaal vegetariër zouden worden?
Dit wordt ons gevraagd in een artikel gepubliceerd op PLoS-klimaat door Patrick Brown, van de Stanford University School of Medicine, en door Michael Eisen, van de University of California in Berkeley. In het onderzoek kwantificeren wetenschappers de hele ‘klimaatopportuniteitskostenvan de huidige mondiale veehouderij, waarbij de gecombineerde langetermijneffecten van emissiereducties en terugwinning van biomassa worden gemodelleerd die zouden worden ontsloten door een geleidelijke afschaffing van de veehouderij.
Lees ook: Ieder van ons kan een ‘klimaatvluchteling’ worden, maar COP26 zal proberen de trend te keren (INTERVIEW).
We laten zien dat, zelfs zonder andere emissiereducties, een aanhoudende daling van de concentraties methaan en lachgas in de atmosfeer en een langzamere accumulatie van koolstofdioxide, als gevolg van een geleidelijke stopzetting van de veehouderij, tot het einde van de eeuw de grootste impact zouden hebben gehad. hetzelfde cumulatieve effect op het opwarmingspotentieel van de atmosfeer als een vermindering van de antropogene CO2-uitstoot met 25 gigaton per jaar, wat de helft van de netto emissiereducties oplevert die nodig zijn om de opwarming tot 2°C te beperken, aldus het onderzoek.
De omvang en snelheid van deze potentiële effecten zouden de vermindering of afschaffing van de veehouderij op de voorgrond moeten plaatsen van strategieën om rampzalige klimaatverandering te voorkomen.
ik studeer
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) schat dat de uitstoot door de veehouderij ongeveer 7,1 Gt CO2-equivalent per jaar vertegenwoordigt (waarbij CO2-equivalent – CO2-eq – het is een maatstaf die de impact van een ton broeikasgassen evalueert in vergelijking met dezelfde hoeveelheid CO2 en Gt is gelijk aan Giga ton = miljarden ton), 14,5% van de jaarlijkse antropogene broeikasgasemissies. Recente schattingen suggereren dat ongeveer 800 Gt CO2-equivalent koolstof zou kunnen worden vastgelegd via fotosynthese als inheemse biomassa zich zou kunnen herstellen op de 30% van de aardoppervlaktestroom die bestemd is voor dierlijke productie.
Globaal gesproken heeft het elimineren van de veehouderij dus het potentieel om de netto-uitstoot deze eeuw met het equivalent van ongeveer 1.350 Gt CO2 te verminderen. Om dit aantal in perspectief te plaatsen: de totale antropogene CO2-uitstoot als gevolg van de industrialisatie wordt geschat op ongeveer 1.650 Gt.
De onderzoekers bestudeerden dus de gegevens die de afgelopen jaren zijn geproduceerd en ontwikkelden vervolgens een model dat rekening houdt met alle emissies die verband houden met de veehouderij, waarbij ook rekening wordt gehouden met het effect van herintroductie van bossen en wouden, die enorme hoeveelheden broeikasgassen zouden absorberen. De beschouwde schatting evalueert, zoals we zeiden, effectief dat, als 30% van het aardoppervlak dat momenteel voor de voortplanting wordt gebruikt, bedekt zou zijn met originele biomassa, de fixatie van 800 gigaton CO2 zou worden bereikt door fotosynthese.
Lees ook: Plantaardig ‘vlees’ in Amerikaanse fastfoodrestaurants heeft volgens dit nieuwe rapport in 2021 ruim 600.000 dieren gered
De scenario’s die in het onderzoek worden verondersteld zijn:
- de onmiddellijke verlating van al het vlees
- een meer progressieve conversie over een periode van 15 jaar
- een versie voor elk van de twee scenario’s waarin alleen afscheid wordt genomen van de fokkerij van herkauwers, vooral vee
Welnu, volgens deze analyse 90% van de emissiereductie kan alleen worden bereikt door de herkauwershouderij uit te bannen. Bovendien, als we vlees de komende vijftien jaar volledig achterwege zouden laten, met de daaruit voortvloeiende annulering van de daarmee samenhangende uitstoot van lachgas en methaan, zou er een 68% reductie van de CO2-uitstoot tegen 2100, ook al zouden alle andere emissies onveranderd blijven. Volgens wetenschappers zou het daarom een reductie zijn die groter is dan de reductie van 52% die nodig wordt geacht om de opwarming te stoppen bij 2°C boven de temperatuur van het pre-industriële tijdperk, d.w.z. de veiligheidsdrempel om rampzalige gevolgen te voorkomen.
©PLoS Klimaat
De auteurs concentreren zich niet op de sociale effecten die deze verandering zou kunnen hebben, vooral in de armste landen, en erkennen dat het noodzakelijk zou zijn om een reconversie te plannen van de activiteiten van mensen wier levensonderhoud gekoppeld is aan de veehouderij.
Aan het einde van de analyses vragen Brown en Eisen dat de doelstellingen van het IPCC, het internationale orgaan dat zich bezighoudt met de analyse en het zoeken naar oplossingen voor de klimaatcrisis, onder meer de afname of deeliminatie van de veehouderij en de daarmee samenhangende landbouw.
Riskant en surrealistisch? Welnu, op dit punt is het nodig erop te wijzen dat de twee onderzoekers ook de grondleggers zijn van Impossible Food, dat plantaardige vleesvervangers produceert. Het onderzoek ziet er dus niet helemaal goed uit Super partesmaar het blijft een punt waar we allemaal over moeten nadenken.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: PLoS Klimaat
Lees ook:
