Fruit is een voedselcategorie met een hoge voedingswaarde. Hun frequente consumptie is in verband gebracht met een groot aantal gunstige acties die bijdragen aan het behoud van de gezondheid en het voorkomen van chronische ziekten.
Voor kinderen is de fruitconsumptie net zo belangrijk – zo niet belangrijker – dan voor volwassenen en zou al vroeg moeten beginnen, met de geleidelijke introductie ervan in het dieet van het kind tijdens het spenen.
Fruit levert kinderen waardevolle voedingsstoffen, zoals vezels, die essentieel zijn voor het goed functioneren van de darm, maar ook een schat aan vitamines, mineralen, sporenelementen en antioxidanten die onder meer bijdragen aan het versterken van de werking van hun immuunsysteem en hun gezonde ontwikkeling. Bovendien kunnen ze andere ‘ongezonde’ voedingsmiddelen vervangen die rijk zijn aan calorieën, vet en/of suiker, maar ook de basis leggen voor gezonde eetgewoonten die tot in de volwassenheid zullen worden gehandhaafd.
Maar hoeveel fruit moet een kind dagelijks consumeren? Volgens de aanbevelingen van internationale organisaties is de aanbevolen fruitconsumptie voor kinderen, afhankelijk van hun leeftijd, als volgt:
1-3 jaar: 1 portie/dag
4-8 jaar: 1-2 porties/dag
9-13 jaar: 2-3 porties/dag
14-18 jaar: 3 porties/dag
Een portie fruit wordt bijvoorbeeld gedefinieerd als één middelgrote vrucht, zoals een appel, peer, sinaasappel, banaan of perzik, twee kleine vruchten, zoals een kiwi, abrikoos of mandarijn, ongeveer een kop fruit zoals aardbeien, kersen of druiven, een dun plakje watermeloen of meloen, en een half kopje/glas natuurlijk vruchtensap (125 ml). Hier horen ook gedroogde vruchten bij, in een hoeveelheid die overeenkomt met ongeveer 30 gram, dat wil zeggen 1,5 eetlepel rozijnen of vier gedroogde abrikozen of pruimen.
Van Christina Katsaros, wetenschappelijk medewerker neadiatrofis.gr
