IJs is ongetwijfeld een van de favoriete ‘lekkernijen’ van kinderen, waar ze tijdens het zomerseizoen elke dag om vragen.
Aan de andere kant proberen ouders vaak de consumptie ervan te beperken, wat vaak tot ruzies en confrontaties leidt.
In feite kan ijs, vergeleken met andere populaire lekkernijen, een relatief ‘lichtere’ dessertoptie zijn, terwijl het aanzienlijke hoeveelheden waardevolle voedingsstoffen voor kinderen biedt, zoals eiwitten met een hoge biologische waarde, calcium, fosfor en in vet oplosbare vitamines. Natuurlijk mogen we niet vergeten dat ijs naast de bovengenoemde heilzame ingrediënten ook suiker en vet bevat, vooral als er ingrediënten als chocoladestukjes, koekjes, noten, karamel of verschillende siropen aan worden toegevoegd.
Over het algemeen zouden we zeggen dat kinderen 1-2 keer per week een klein ijsje kunnen eten, als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Wat het soort ijs betreft, zou het goed zijn om de voorkeur te geven aan eenvoudige opties, zonder veel extra ingrediënten of chocoladecoatings.
Ook yoghurtijs, granita’s en fruitsorbets, die een laag vetgehalte hebben, zijn een goed alternatief. Ten slotte is zelfgemaakt ijs, als het mogelijk is, aanzienlijk superieur, omdat u zelf het type, de kwaliteit en de hoeveelheid ingrediënten kunt kiezen die u wilt gebruiken.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
