Ontdek de charme van de zwarte granaatappel, een resistente en sierlijke boom met donkerrode vruchten en zuur smakende zaden. Ontdek hoe je hem kunt laten groeien en hoe je hem kunt verzorgen
De Zwarte granaatappelwetenschappelijk bekend als Punica granatumis een plant die behoort tot de familie van Punischeaceae. Oorspronkelijk afkomstig uit Azië, is het al sinds de oudheid aanwezig in de Kaukasus en in het hele Middellandse Zeegebied. Momenteel is de teelt ervan wijdverspreid in verschillende delen van de wereld, met bijzondere relevantie in Mexico, de Verenigde Staten (met name in Arizona en Californië). In Italië wordt de granaatappel niet alleen voor voedingsdoeleinden verbouwd, maar ook voor sierdoeleinden.
De granaatappel staat bekend om zijn vruchten, waarvan de karakteristieke bessen gewoonlijk zaadjes worden genoemd. Deze bevatten dieprood sap en zijn rijk aan antioxidanten, vitamines en andere voedingsstoffen. De vrucht heeft een geschiedenis die rijk is aan symboliek in verschillende culturen en wordt in verband gebracht met thema’s als vruchtbaarheid, overvloed en welvaart.
De teelt voor sierdoeleinden in Italië onderstreept de esthetische waardering van de plant, die kan worden gebruikt om tuinen en landschappen te verrijken. Door zijn resistentie tegen mediterrane klimaatomstandigheden is de granaatappel een populaire keuze in veel Italiaanse regio’s.
Bovendien wordt de granaatappel vaak gebruikt in de mediterrane keuken, waar de zaden, het sap en de schil in verschillende recepten kunnen worden gebruikt. Zijn aanwezigheid in Mexico, de VS en andere delen van de wereld onderstreept zijn aanpassingsvermogen aan verschillende klimatologische omstandigheden en zijn mondiale populariteit.
De granaatappelfruit
De vrucht die algemeen bekend staat als granaatappel en wetenschappelijk als balusta is een vrijwel unieke bes, die zich samen met de bloemkelk ontwikkelt. De eigenaardigheid van deze bes wordt ook benadrukt in de rijpe vrucht, waar een soort verhoogde kroon wordt waargenomen in een positie tegenover de stengel, een teken van de overblijfselen van de kelk.
Het exocarp van de granaatappel is leerachtig, tamelijk stevig en massief en verbergt talloze zaden erin, geschat op ongeveer 600. Deze zaden, doorschijnend en glanzend, zijn omgeven door een sappig vruchtvlees waarvan de kleur kan variëren van wit tot bloedrood; in de plantkunde worden granaatappelzaden arils genoemd. Het is belangrijk om te onderstrepen dat de geur, smaak, vorm en kleur van de granaatappelvrucht sterk worden beïnvloed door de soort.
De Black-variëteit heeft kleinere vruchten met een karakteristieke zwarte kleur.
Kenmerken van de zwarte granaatappel en verschillen
De zwarte granaatappel ziet eruit als een kleine boom of struik, gekenmerkt door doornen en schaars blad. De bloei vindt plaats in de tweede helft van mei, terwijl de vruchten erg laat rijpen, tussen december en januari, en lange tijd aan de plant blijven zonder te verslechteren.
De vrucht heeft een diameter van ongeveer 6-8 cm en een gewicht tussen de 100 en 150 gram, met een zeer donkerrode, bijna paarsachtige schil. De zaden, donkerrood of bijna zwart als ze volledig rijp zijn, hebben een zure en licht wrange smaak.
In het verleden werden zwarte granaatappelvruchten zeer gewaardeerd, vooral vanwege hun beschikbaarheid buiten het seizoen. Ze werden hangend onder balkons bewaard en konden, mits goed bewaard, tot maart-april worden bewaard, waarbij ze een optie voor vers fruit boden op een moment dat dit meestal niet beschikbaar was.
Ondanks de kwaliteit van een latere rijping in vergelijking met andere granaatappelvariëteiten, heeft deze specifieke variëteit zich niet wijd verspreid vanwege de lichtzure smaak van de zaden, zelfs als ze volledig rijp zijn.
De zwarte granaatappelplant is robuust en past zich goed aan verschillende grondsoorten aan, maar toont een voorkeur voor droge gronden, waardoor waterstagnatie wordt vermeden. Zijn weerstand tegen klimatologische omstandigheden maakt hem ideaal voor milde klimaten die neigen naar hitte, aangezien temperaturen onder de -10°C de dood van de soort kunnen veroorzaken.
Hoe een zwarte granaatappel te laten groeien
Zwarte granaatappelbomen kunnen worden vermeerderd uit zaden of stekken, maar het is het beste om een geënte boom bij een kwekerij te kopen om ervoor te zorgen dat u een gezonde, productieve boom krijgt. Zorg er bij het planten van een zwarte granaatappelboom voor dat u een zonnige locatie en goed doorlatende grond kiest. De boom kan een breed scala aan grondsoorten verdragen, maar geeft de voorkeur aan een pH tussen 5,5 en 7,5.
Hoe een zwarte granaatappel te planten
Graaf een gat dat minimaal twee keer zo groot is als de kluit en vul dit met goed doorlatende grond. Zorg ervoor dat de boom op dezelfde hoogte blijft als het grondoppervlak en druk de grond rond de boom aan om eventuele luchtbellen te verwijderen. Geef de boom grondig water na het planten en blijf regelmatig water geven totdat de boom is gevestigd.
Hoe zorg je voor zwarte granaatappel?
Zwarte granaatappelbomen hebben regelmatige zorg en aandacht nodig om hun gezondheid en productiviteit te behouden. De boom heeft veel water en voedingsstoffen nodig om te groeien, dus zorg ervoor dat je deze elementen indien nodig verstrekt.
Hoe vaak moet je de zwarte granaatappel water geven
Zwarte granaatappelbomen hebben regelmatig water nodig, vooral tijdens het groeiseizoen. Geef één of twee keer per week diep water en zorg ervoor dat u de grond tot een diepte van minimaal 15 cm bevochtigt. Zorg ervoor dat u niet te veel water geeft, omdat dit kan leiden tot wortelrot.
Mulchen
Mulchen kan helpen vocht en voedingsstoffen in de grond vast te houden en de groei van onkruid onder controle te houden. Breng een laag organische mulch aan rond de basis van de boom en zorg ervoor dat u de stam of wortel niet bedekt.
Wanneer zwarte granaatappel snoeien?
Snoeien is essentieel voor zwarte granaatappelbomen, omdat het de fruitproductie bevordert en de vorm van de boom behoudt. Snoei de boom in de late winter of het vroege voorjaar, verwijder eventuele dode of zieke takken en vorm de boom naar wens.
Ziekten en plagen van zwarte granaatappel
Zwarte granaatappelbomen zijn meestal winterhard en goed bestand tegen ziekten en plagen, maar in vochtige omgevingen kunnen ze kwetsbaar zijn voor wortelrot of schimmelziekten. Als er tekenen van ziekte of plaag worden gedetecteerd, zoals kleurverliezende bladeren of vlekken op de vruchten, is het raadzaam om onmiddellijk in te grijpen met een geschikt insecticide of fungicide om de gezondheid van de boom te beschermen en te behouden. Een snelle behandeling zal helpen de vitaliteit van de zwarte granaatappel te behouden en een gezonde en overvloedige productie te garanderen.
Lees ook over granaatappel:
Lees ook ander fruit om te kweken:
