Gezond eten is letterlijk omgeven door veel mythen.
Om deze reden zou ieder verstandig mens er goed aan doen te weten wat hij moet geloven en wat hij in twijfel moet trekken.
Vandaag zullen we het hebben over de traditie van het drinken van kefir voor het slapengaan – jarenlang waren mensen ervan overtuigd dat een dergelijke gewoonte hen en hun figuur alleen maar ten goede zou komen.
Moderne voedingsdeskundigen hebben deze aanbeveling verlaten – en dat allemaal omdat gefermenteerde melkproducten, hoewel ze gunstig zijn voor de mens, dat niet zijn als ze ’s nachts worden geconsumeerd.
Het punt is dat kefir een hoge glycemische index heeft.
Dit betekent dat het de insulinespiegel helpt verhogen, wat op zijn beurt de activiteit van het vetverbrandende groeihormoon onderdrukt, dat ’s avonds en ’s nachts gedurende twee tot drie uur vrijkomt.
Als u dus kefir of een ander gefermenteerd melkproduct drinkt voordat u naar bed gaat, voorkomt dit dat het lichaam vet verbrandt.
Daarom, als u gewend bent om ’s avonds kefir te drinken, wees dan niet verbaasd als u na enige tijd een “pluspunt” op de weegschaal ziet.
Eerder hebben we u verteld hoe u het caloriegehalte kunt berekenen.
