Uit een nieuwe studie, gepubliceerd in het internationale wetenschappelijke tijdschrift Obesity, blijkt dat het beperken van de consumptie van toegevoegde suikers, ook al leidt dit niet tot een vermindering
totale calorie-inname en lichaamsgewicht kunnen een reeks stofwisselingsstoornissen bij zwaarlijvige kinderen omkeren.
Voor het doel van het onderzoek volgden 43 kinderen tussen 9 en 18 jaar, die zwaarlijvig waren en ten minste één stofwisselingsstoornis hadden, zoals hypertensie, hyperlipidemie of leververvetting, gedurende 9 dagen een specifiek dieet. Het programma omvatte dezelfde hoeveelheid vet, eiwitten, koolhydraten en calorieën als hun gebruikelijke dieet, behalve dat de toegevoegde suiker werd vervangen door andere bronnen van koolhydraten.
Over het geheel genomen daalde het aandeel van de dagelijkse energie-inname afkomstig van suiker en fructose van respectievelijk 28% naar 10% en van 12% naar 4%. Over het algemeen was gewichtsverlies niet het doel van het programma, dus als dit het geval was, kregen de kinderen extra suikerarm voedsel.
Na een periode van 9 dagen waarin de suikerinname werd beperkt, werd een verbetering waargenomen in alle metabolische indexen, zonder enige verandering in het lichaamsgewicht. Met name de diastolische bloeddruk daalde met 0,5 eenheden, de triglyceriden met 33 en het ‘slechte’ cholesterol met 10 eenheden, terwijl de leverfunctie-indicatoren ook verbeterden. Bovendien vertoonden de nuchtere glucose- en insulinespiegels een significante verlaging.
Volgens de onderzoekers laten de bevindingen van het onderzoek zien dat niet alle calorieën hetzelfde zijn en dat hun oorsprong bepaalt hoe ze door het lichaam worden gebruikt. Tot slot melden ze dat suikercalorieën het schadelijkst lijken te zijn, omdat ze in de lever worden omgezet in vet en de insulineresistentie bevorderen, waardoor het risico op diabetes, hart- en vaatziekten en leverziekten toeneemt.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
