Noten zijn een groep voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde, die het lichaam een groot aantal nuttige componenten bieden.
Hun opname in het dieet van de kinderen kan bijdragen aan hun vlotte ontwikkeling en het behoud van de gezondheid, door de inname van waardevolle voedingsstoffen te verbeteren, zoals vezels, ‘goede’ vetten, antioxidanten en een groot aantal vitamines en mineralen, waaronder vitamine E, foliumzuur, niacine, vitamine B6, magnesium, zink, selenium, kalium en koper. Bovendien kan het de algehele kwaliteit van hun dieet verbeteren door ander, minder ‘gezond’ voedsel dat ze vaak consumeren te vervangen.
De “kennismaking” van kinderen met noten moet echter onder bepaalde omstandigheden plaatsvinden om mogelijke risico’s die aan hun consumptie zijn verbonden te voorkomen. Omdat het een potentieel allergeen voedingsmiddel is, wordt in eerste instantie aanbevolen om het na het eerste jaar in het dieet van het kind op te nemen. Uiteraard moet worden opgemerkt dat het uitstellen van de introductie van noten volgens de beschikbare onderzoeksgegevens het risico op een allergische reactie niet lijkt uit te sluiten, terwijl het juist de kans op het ontwikkelen van een allergie op latere leeftijd kan vergroten. Wanneer er sprake is van een voorgeschiedenis van allergieën is het in ieder geval raadzaam om noten in samenwerking met en onder begeleiding van een kinderarts te introduceren.
Aan de andere kant mogen noten niet in hun geheel worden gegeven aan kinderen jonger dan 5 jaar, omdat er gevaar voor verstikking bestaat. Hier is het toevoegen ervan, in gemalen vorm, aan yoghurt, ontbijtgranen, crèmes of sappen de juiste manier van consumptie. Later, wanneer het kind hele noten begint te consumeren, zou het goed zijn om dit zittend te doen en onder toezicht van de ouders, die hem moeten aanmoedigen een kleine hoeveelheid te consumeren, waarbij hij goed kauwt.
Tenslotte heeft een bijkomend aandachtspunt te maken met de frequentie en hoeveelheid consumptie van noten. In het bijzonder wordt, rekening houdend met hun verhoogde energiedichtheid, aanbevolen om ze in een gecontroleerde hoeveelheid te consumeren, bijvoorbeeld een handjevol ongezouten noten als tussendoortje, om te voorkomen dat de energie-inname groter wordt dan gewenst.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
