Waarom hebben mannen niet de neiging om vlees uit hun dieet te schrappen, zoals vrouwen dat doen? Recent onderzoek onthult de psychologische mechanismen die voedselkeuzes beïnvloeden, die nog steeds te zeer verbonden zijn met oude stereotypen
Het consumeren van plantaardige maaltijden is een geweldig cadeau voor de planeet en ook voor onze gezondheid (uiteraard als je wordt gevolgd door voedingsdeskundigen en andere experts op het gebied van voeding). De afgelopen jaren heeft een groeiend aantal mensen besloten om vlees te vervangen door andere eiwitbronnen om ethische redenen en om vervuiling tegen te gaan. Mannen zijn echter nog terughoudender dan vrouwen om over te stappen op een vegetarisch of veganistisch dieet.
Deze houding is nauw verbonden met een reeks stereotypen die nog steeds geworteld zijn in onze samenleving, waarin de consumptie van vlees wordt geassocieerd met mannelijkheid. Wat vaak helemaal niet helpt, zijn de marketing strategieën, die geen mannelijke klanten aantrekken, waardoor indirect de boodschap wordt overgebracht dat een veganistisch dieet geschikter is voor vrouwen.
Een interessant onderzoek dat zojuist in het tijdschrift is gepubliceerd, werpt licht op de kwestie Grenzen in communicatie.
Mannen kiezen wellicht minder snel voor veganistisch eten vanwege de noodzaak om gender te respecteren – legt Alma Scholz uit, een psychologieonderzoeker aan de Universiteit van Stockholm en hoofdauteur van het onderzoek. Maar als veganistisch eten op een mannelijke manier wordt gepresenteerd, ervaren ze mogelijk minder weerstand en zullen ze eerder consumeren.
Lees ook: Seksstaking: Peta’s controversiële voorstel om mannen ervan te overtuigen geen vlees meer te eten
De resultaten van het experiment
Om te laten zien in welke mate marketing de keuzes van consumenten kan beïnvloeden, voerde het team van wetenschappers een experiment uit waaraan 593 mensen deelnamen, die werden onderworpen aan beschrijvingen van vier verschillende gerechten: salade, spaghetti carbonara, goulash en hamburger.
Er wordt verondersteld dat salade en deels ook spaghetti carbonara een meer vrouwelijke connotatie hebben, terwijl goulash en hamburgers doorgaans een meer mannelijke connotatie hebben. – leggen de onderzoekers uit – Er werd geen foto gepresenteerd en de kleuren en het ontwerp werden constant gehouden en in eenvoudige neutrale kleuren. De tekst zelf verschilde tussen een mannelijk en een conventioneel shot en was opgedeeld in een slogan aan het begin van de beschrijving, gevolgd door een korte tekst over de ingrediënten en bereiding, en een kort gedeelte waarin het gerecht werd geprezen.
In de beschrijvingen zijn talloze conventionele of meer typisch mannelijke kenmerken gebruikt. Vervolgens werd aan de deelnemers gevraagd of de betreffende gerechten meer geschikt werden geacht voor vrouwen of mannen.
En de voorspellingen van de experts werden bevestigd. “We verwachtten dat een beschrijving van veganistisch eten met mannelijke kenmerken de genderassociatie van veganistische gerechten zou beïnvloeden, waardoor de waargenomen inconsistentie met mannelijke genderidentiteit zou worden verminderd. In lijn met onze hypothese vonden we dat Veganistische gerechten die op een mannelijke manier worden gepresenteerd, zijn verschoven naar een genderneutrale evaluatie, waardoor de verbinding met vrouwelijkheid is verzwakt. – zo verduidelijken de auteurs van het onderzoek – Een grotere identificatie met de nieuwe mannelijkheid was gecorreleerd met een gunstiger houding ten opzichte van veganisme.
Zoals benadrukt door het team van onderzoekers: als vegetarische en veganistische bedrijven meer moeite zouden doen om formules te gebruiken om ook mannelijke klanten aan te trekken, zouden mannen meer aangemoedigd worden om vlees op te geven en zich te wenden tot plantaardige diëten. Kortom, marketing heeft een aanzienlijke macht en het is echt zonde om deze niet voor een rechtvaardige zaak te exploiteren.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Grenzen in communicatie
Lees ook:
