Alternatieven voor vlees, vis en melk, geproduceerd in laboratoria zonder uitbuiting van dieren, worden steeds talrijker in de wereld. De Italiaanse regering blijft echter onvermurwbaar in haar standpunt dat deze voedingsmiddelen potentieel gevaarlijk zijn voor de gezondheid en het milieu en dat ze ons “beschavingsmodel” vernietigen.
In laboratoria in verschillende delen van de wereld wordt er voortdurend aan gewerkt om niet alleen de wetenschap voor iedereen toegankelijk te maken synthetisch vlees maar ook andere eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vis en melk, altijd gemaakt door middel van teelt of fermentatie, dus zonder uitbuiting van dieren en vaak met een lagere impact op het milieu.
Zoals we weten heeft Italië al resoluut nee gezegd tegen synthetisch vlees (verboden) en meer in het algemeen tegen alle laboratoriumalternatieven voor traditioneel voedsel, een terughoudendheid die ons land echter belet van grote kansen, zoals we al in een eerder artikel hebben uitgelegd. artikel. Lees ook: Italië verbiedt synthetisch vlees, een onderzoeks- en ontwikkelingsoptie die we niet kunnen uitsluiten
Nu terugkerend naar het onderwerp, waarbij het standpunt van de regering wordt herhaald, is de Minister van Landbouw, Francesco Lollobrigida, die in een post op Twitter al het laatste nieuws vermeldt op het gebied van synthetisch voedsel waar de afgelopen maanden veel over gesproken is.
Niet alleen kweekvlees, maar ook 3D-geprinte vis, mammoetgehaktballetjes en melk gemaakt zonder exploitatie van koeien.
Er is ook iets nieuws aan dit nieuwste product. Israël heeft in feite toestemming gegeven aan de start-up die het heeft opgericht, de Hermelkennaar beginnen met het produceren van synthetische melk. Dit wordt bereikt dankzij een fermentatieproces dat begint met gisten, maar waardoor het eindproduct chemisch identiek is aan het traditioneel geproduceerde product.
Volgens het bedrijf dat het produceert, is synthetische melk vrij van lactose, cholesterol, groeihormonen en antibiotica.
Maar terugkerend naar het standpunt van minister Lollobrigida: al deze producten moeten worden vermeden zoals ze vertegenwoordigen, zoals hij schrijft:
De toekomst die multinationals verrijkt en ons beschavingsmodel vernietigt.
Aan de basis van dit standpunt ligt de overtuiging dat deze voedingsmiddelen ongezond zijn voor mens en milieu. De ministerdie sprak op een conferentie over kunstmatig voedsel georganiseerd door Coldiretti, aan de zijlijn van Tuttofood in Milaan, hij heeft verklaard:
Er is een lezing volgens welke deze regering de wetenschap wil vermijden en de aanwijzingen van het volk niet volgt. Maar er zijn geen meer transversale aanwijzingen dan deze: onder de 3.050 gemeenten zijn er allerlei soorten besturen, en bijna altijd zijn deze agenda’s unaniem. Alle politieke krachten overwegen de keuze om onze gezondheid in gevaar te brengen, en naar mijn mening ook het milieu.
En zijn mening wordt versterkt door die van de minister van Volksgezondheid, Orazio Schillaci. Zoals Lollobrigida specificeerde:
We hebben een minister die ons een indicatie heeft gegeven: hij vertelde ons dat synthetisch voedsel niet veilig is en dat er zelfs een risico bestaat dat het schadelijk is. En daarom hebben wij ook de plicht om in Europa te strijden. We zijn in Italië begonnen, maar we zullen tegen Europa vechten zodat het niet voorbijgaat. In ons belang, dat van de Europese burgers en de burgers van de planeet.
De mogelijke gezondheidsrisico’s van synthetische voedingsmiddelen zijn echter door zowel de WHO als de Amerikaanse FDA ontkend. Lees ook: Kweekvlees: groen licht voor het tweede voedingsmiddel verkregen in het laboratorium in de VS
Terwijl verschillende onderzoeken hebben gesproken over de milieuvoordelen van deze alternatieven voor de intensieve landbouw. Lees ook: Synthetisch vlees en insecten zijn “goed voor de planeet en de gezondheid”, nieuwe studie
Kortom, het is prima om sceptisch te zijn en de voor- en nadelen zorgvuldig af te wegen, maar sluit je ogen niet volledig voor deze mogelijkheden die het milieu kunnen helpen en uitbuiting van dieren kunnen voorkomen. Vervolgens zal de consument, zoals altijd, kiezen of hij deze producten wel of niet wil kopen, en er misschien voor kiezen om vlees volledig uit zijn dieet te bannen.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Francesco Lollobrigida Twitter
Lees ook:
