Door het stopzetten van de import van Oekraïense, Russische en Hongaarse tarwe en maïs loopt ook de tomatenpuree gevaar. In feite zou een deel van het Italiaanse land opnieuw kunnen worden omgezet en zouden boeren ervoor kunnen kiezen granen te verbouwen, die winstgevender zijn dan tomaten.
Wat heeft het tekort aan maïs en tarwe te maken met een mogelijk tekort aan gepelde tomaten en tomatenpuree in onze supermarkten?
Het onderliggende probleem ligt in het feit dat veel producenten, als gevolg van wat er in Oekraïne gebeurt (en de daarmee samenhangende gevolgen voor de grondstoffen- en energiekosten), ervoor zouden kunnen kiezen zich op bepaalde (winstgevendere) gewassen te concentreren in plaats van op andere.
De Agro-Food Cooperative Alliance waarschuwt voor dit risico.
Het legt heel goed het scenario uit dat zich zou kunnen voordoen Davide Vernocchi, groente- en fruitcoördinator van Alleanza Coöperatie Agroalimentari:
We bevinden ons in de cruciale weken voor het plannen van de teelt van industriële tomaten en het risico bestaat dat veel producenten ervoor zullen kiezen zich te concentreren op andere producten zoals maïs, sorghum, zonnebloemen en soja, die binnenkort zullen worden gezaaid en die tot nu toe de belangrijkste waren. onderwerp van een belangrijke instroom uit Rusland, Oekraïne en Hongarije. Deze gewassen zouden vanaf nu bijzonder interessant kunnen zijn vanwege de hoge prijzen die worden behaald: alleen al de afgelopen week is de prijs van maïs op de verschillende grondstoffenbeurzen met 25% gestegen. Het risico van een radicale verandering in de productiekeuzes is reëel, vooral als producenten geen adequate prijs krijgen.
Concreet betekent dit dat de tomatenteelt in ons land teruggedrongen kan worden, waardoor er een tekort ontstaat aan grondstof waarmee vervolgens puree, gepelde tomaten en sauzen worden gemaakt.
Uiteraard weegt de stijging van de kosten van energie en vele andere materialen (bijvoorbeeld verpakkingen en verpakkingsmaterialen maar ook meststoffen) ook door op de keuzes van telers en producenten.
Voor een industriële tomatenproducent zijn de productiekosten met ruim 1200 euro per hectare gestegen. En het probleem beperkt zich niet tot de tomaat: dezelfde kritieke problemen doemen op bij andere grote gewassen die deel uitmaken van het Italiaanse agrofooderfgoed, zoals erwten, bonen en kikkererwten.
Zoals we al in een vorig artikel hebben gezegd, is wat we mogen verwachten – in ieder geval – een prijsstijging (laten we hopen dat er in ieder geval geen tekort aan beschikbare producten is). Lees ook: Niet alleen pasta, ook de kosten van tomatenpuree kunnen stijgen als gevolg van de oorlog in Oekraïne
Maar tussen tarwe, zonnebloemolie, maïs, tomatenpuree, kosten van benzine en gas etc. overal waar we heen gaan is het scenario zeker niet rooskleurig.
Wilt u meer weten over deze onderwerpen, lees dan ook:
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Agrifood Cooperative Alliance
Lees ook:
