De eerste wodka die werd gemaakt van het terugwinnen van ‘lelijke’ maar goede appels die anders op de vuilstort zouden zijn beland, werd geboren in Melbourne. De eerste batch Ugly Vodka was meteen uitverkocht
Duizenden onvolmaakte appels, of appels die door degenen die ze zouden moeten verkopen als “lelijk” worden beschouwd, worden elke dag over de hele wereld verspild en weggegooid. Een zeer ernstig feit, gezien het feit dat voedselverspilling vandaag de dag meer dan ooit onaanvaardbaar is.
Er zijn echter mensen die al hebben nagedacht over hoe ze imperfecte groenten en fruit kunnen herstellen. We hebben meerdere keren met u gesproken over enkele projecten die erop gericht zijn de juiste waardigheid te herstellen van producten waar niets mis mee is, afgezien van het feit dat ze niet binnen bepaalde esthetische normen vallen.
In ons land is een echte beweging geboren, WhyNok, die voedselverspilling tegengaat door het gebruik van lelijke (maar goede) groenten en fruit aan te moedigen.
In Australië ontstond ook een zeer interessant project dat betrekking heeft op de herstel van “slechte” appels. Hiermee wordt er één gemaakt speciale wodka, Ugly Vodka wat niet alleen afval en uitstoot vermindert, maar ook lokale boeren ondersteunt.
Het is gemaakt door het team van het muziekfestival Untitled Group, bestaande uit jongens die over het algemeen succesvolle muziekevenementen organiseren, maar die kennelijk ook aandacht hebben voor duurzaamheid en het vermogen hebben om kwaliteitsalcohol te maken.
Zeker niet alleen. Ugly Vodka was inderdaad geboren in Melbourne in samenwerking met de cocktailexperts van 80proof Liquorl. Het bijzondere is dat het niet alleen gemaakt is van lelijke appels, maar ook dat het vijf keer wordt gedistilleerd om er een extra soepele drank van te maken zonder enige resterende appelsmaak.
Zoals vermeld op de wodkawebsite is er tot nu toe 20.000 kilo appels gered van de stortplaats die werd gebruikt om de eerste batch Ugly Vodka, al uitverkocht.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: lelijke wodka
Lees ook:
