Volgens een onderzoek verliezen consumenten bij online winkelen een reeks belangrijke informatie over het gekochte voedsel
Vooral sinds het begin van de pandemie zijn veel mensen vaker online gaan winkelen en vermijden ze naar de supermarkt te gaan. Uit onderzoek blijkt echter dat consumenten in sommige gevallen het risico lopen niet over alle noodzakelijke informatie over producten te beschikken om weloverwogen aankopen te kunnen doen.
Alle voedingsmiddelen hebben, zoals we weten, bij wet vastgelegde specificaties op de verpakking, denk bijvoorbeeld aan de volledige lijst met ingrediënten, de voedingswaardetabel en de houdbaarheidsdatum of minimale houdbaarheid.
Maar informatie over sommige producten bij veel online supermarkten in de VS werd nergens vermeld. Dit wordt onderstreept door een studie uitgevoerd door onderzoekers van de NYU School of Global Public en gepubliceerd in Volksgezondheidsvoeding.
Uit het onderzoek zijn tien topverpakte producten onderzocht die begin 2021 bij negen online retailers zijn verkocht Bij bijna 11 procent van de producten waren voedingsfeiten en ingrediëntenlijsten helemaal niet opgenomen. In voedingsmiddelen die deze stoffen bevatten, onthulde 63% niet de aanwezigheid van veel voorkomende voedselallergenen, wat bijzonder ernstig is gezien de risico’s voor de consument.
De Amerikaanse Food and Drug Administration specificeert welke informatie te allen tijde beschikbaar moet zijn voor consumenten. Dit omvat portiegroottes, calorieën, toegevoegde suikers, allergenen, ingrediënten en dagelijkse waarden voor natrium, suiker, koolhydraten, vet en eiwit.
Maar deze aanwijzingen worden, althans wat betreft online aankopen, niet altijd gerespecteerd, zoals uit het onderzoek blijkt. Hoewel het onderzoek klein is en in het buitenland wordt uitgevoerd, geeft het toch een indicatie van een belangrijk probleem dat zich ook in ons land zou kunnen voordoen.
Zoals Dariush Mozaffarian, decaan van de Friedman School en senior auteur van de studie, zei:
Uit ons onderzoek blijkt dat de huidige online voedingswinkelomgeving een beetje een ‘Wild West’ is, met een onvolledige en inconsistente verstrekking van de vereiste voedingsinformatie aan consumenten. Online winkelen zal blijven groeien, wat een uitstekende mogelijkheid biedt om consumenten positief te beïnvloeden om veilige en gezonde keuzes te maken. We moeten deze kans benutten om vooruitgang te boeken in de strijd tegen de voedingsgerelateerde gezondheidscrisis in dit land.
Het is niet bekend of Amerikaanse detailhandelaren bewust voedingsinformatie achterwege hebben gelaten als strategie om verpakt voedsel te verkopen of, waarschijnlijker, overrompeld zijn door de toename van het aantal verzoeken en het feit dat ze veel online e-commerceplatforms moesten opzetten. snel.
Maar laten we er ook bij het online winkelen aan denken om alle productspecificaties zorgvuldig te lezen (voor zover mogelijk).
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bronnen: NYU/CNN
Lees ook:
