We zitten in een periode waarin een groot aantal kinderen en vooral tieners in de examenperiode zitten.
Het handhaven van een hoog niveau van geestelijke gezondheid is erg belangrijk, en het aannemen van gezonde eetgewoonten kan leerlingen op hun beurt helpen optimaal te presteren door alle noodzakelijke ingrediënten aan te bieden om hun mentale focus te vergroten.
Volkoren granen zijn een bondgenoot in dit streven. Of het nu gaat om een essentieel onderdeel van een compleet en uitgebalanceerd ontbijt samen met melk of yoghurt, of als tussendoortje (zelfs gewoon in een kommetje naast het lezende kind) of als licht diner: volkoren granen zorgen voor energie en veel noodzakelijk voor de hersenfunctie B-vitamines, zoals thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), pantotheenzuur (vitamine B5), pyridoxine (vitamine B6), biotine, foliumzuur en vitamine B12. Als voorbeeld vindt u hieronder een overzichtstabel van het B-vitaminegehalte van een typisch ontbijt dat bestaat uit 125 ml magere melk met 1 portie van 30 gram van een bekend merk volkoren ontbijtgranen:
|
Vitamine B-complex |
Inhoud per 30 gram ontbijtgranen |
Percentage van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid dat wordt gedekt |
|
Riboflavine (B2) |
0,68 mg |
49% |
|
Niacine |
4,92 mg |
31% |
|
Vitamine B6 |
0,48 mg |
34% |
|
Foliumzuur |
59,9μg |
30% |
|
Pantotheenzuur |
2,24 mg |
37% |
Van Haris Georgakakis
Wetenschappelijk directeur neadiatrofis.gr
