Na de meelwormen zullen sprinkhanen binnenkort voedsel zijn en het zal dan ook niet ongewoon zijn om ze op onze tafels aan te treffen
Nadat ik meelwormen, zelfs sprinkhanen zullen binnenkort voedsel zijn en het zal daarom niet ongewoon zijn om ze op onze tafels aan te treffen. Na de goedkeuring van de EFSA afgelopen juli heeft de Europese Commissie nu definitief groen licht gegeven.
Op zoek naar nieuwe bronnen om de voedselcrisis te bevredigen, heeft de Europese Commissie onlangs ‘alternatieve’ voedingsmiddelen geëvalueerd (althans voor onze culturen). Nu is het de beurt aan de Trekkende sprinkhaaneen insectensoort die behoort tot de familie van Acrididae.
Lees ook: Krokodillenvlees staat op het punt op onze tafels te belanden, groen licht van het ministerie van Volksgezondheid
Het nieuwe voedsel zal bestaan uit bevroren, gedroogde en poedervormige vormen en zal bedoeld zijn om op de markt te worden gebracht als tussendoortje of als ingrediënt in een reeks voedingsproducten. In bevroren en gedroogde vormen moeten de poten en vleugels echter door de operator worden verwijderd om het risico op darmconstipatie te verminderen.
De sprinkhaan is daarom nu, in alle opzichten, a Nieuw voedseld.w.z. een levensmiddel dat vóór 15 mei 1997, toen de eerste verordening inzake nieuwe producten en nieuwe voedselingrediënten.
De goedkeuring komt na de positieve evaluatie die de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) afgelopen juli ontving en die verschillende aspecten omvatte, waaronder nutritionele, toxicologische en chemische evaluatie. Lees ook: Sprinkhanen voor voedselgebruik: na motten geeft EFSA groen licht voor de consumptie van deze eetbare insecten in Europa
Wat er vandaag is gebeurd is een van de laatste stappen van de procedure voor de toelating van de treksprinkhaan als nieuw voedingsmiddel – zo lezen we op de website van de Europese Commissie – hebben de lidstaten de Commissie groen licht gegeven om een exploitant uit de voedingssector, die om een dergelijke toelating had verzocht, toe te staan het product op de markt te brengen van de Europese Unie. De Commissie zal hiertoe nu een rechtshandeling aannemen
Het is niet het eerste toegelaten insect, aangezien de goedkeuring voor de sprinkhaan volgt op die voor de gele meelworm.
Lees ook: Insecten, door de EU goedgekeurd voor menselijke consumptie: meelwormen voor het eerst goedgekeurd
En het zal wellicht niet de laatste zijn. De EFSA heeft er onlangs ook een positief advies over uitgebracht Tenebrio molitor (volwassen mot) en de Acheta domesticus (een soort krekel), op basis waarvan de Commissie ontwerpen van uitvoeringshandelingen zal voorleggen aan het volgende Permanent Comité, dat eind november 2021 zal plaatsvinden.
Daarnaast zijn er nog 9 andere toepassingen voor insecten die momenteel door EFSA op veiligheid worden beoordeeld.
De EU reageert (ook) op deze manier opvoedsel noodtoestand.
Bron: Europese Commissie
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Lees ook:
