Uit 14.000 officiële gezondheidscontroles die zijn uitgevoerd op voedsel dat in Frankrijk wordt verkocht, blijkt dat meer dan de helft van de groenten en fruit besmet is met pesticiden waarvan wordt vermoed dat ze kankerverwekkend, giftig voor de voortplanting of hormoonontregelaars zijn
De kwestie met betrekking tot pesticiden die in de landbouw worden gebruikt, wordt steeds brandender, gezien het feit dat er, gezien de huidige situatie in Oekraïne, een risico bestaat dat de beperkingen op concessies op het gebied van het gebruik van pesticiden worden verruimd.
Frankrijk herinnert ons er echter aan dat we onze waakzaamheid niet moeten laten verslappen, aangezien de besmetting van groenten en fruit (en andere producten) met pesticiden een reëel en ernstig probleem is.
Het consumentenmagazine Wat Choisir analyseerde de gegevens met betrekking tot ben 14.000 producten gecontroleerd in 2019 door officiële Franse dienstendeels op bemonsterde groenten en fruit en deels op producten die als risicovol worden beschouwd.
Uit al dit materiaal blijkt dat groenten en fruit (althans in Frankrijk, maar we weten dat dit een veel wijdverbreider probleem is) zwaar vervuild zijn door pesticiden. Hiervan werden niet minder dan 150 stoffen aangetroffen die ervan verdacht werden kankerverwekkend, mutageen, reprotoxisch of hormoonontregelaars te zijn.
De resultaten worden door Franse experts omschreven als “bijzonder zorgwekkend”:
bij groenten en fruit afkomstig uit de intensieve landbouw wordt bij ruim de helft (51%) van de controles de aanwezigheid van één van deze risicovolle bestrijdingsmiddelen geconstateerd en bij 30% van de controles minimaal twee risicovolle bestrijdingsmiddelen. In plaats van alleen maar uiterst kleine en niet-kwantificeerbare sporen te bevatten, konden de autoriteiten in bijna één op de twee gevallen (43%) de doses van deze stoffen meten.
Voorbeelden? In ruim een kwart van de geanalyseerde grapefruits (27,4%) werden sporen van pyriproxyfen aangetroffen, een vermoedelijke hormoonontregelaar en stof die mogelijk heeft bijgedragen aan het ontstaan van hoofd- en hersenmisvormingen die in Brazilië zijn waargenomen.
Maar bovenal zijn zij de appels (bijna 80% van de monsters) en nog meer kersen (bijna 92% van de monsters) maar ook selderie, grapefruit, druiven en perziken behoren tot de mogelijkheden de meest besmette voedingsmiddelen (zie de ranglijst hieronder).
De aanwezigheid van fludioxonil, een fungicide waarvan wordt vermoed dat het een hormoonontregelaar is, werd vaak aangetroffen in appels, terwijl kersen vooral besmet waren met fosmet, een insecticide waarvan de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) rapporteerde dat het giftig zou kunnen zijn voor de voortplanting.
Maar zelfs de gegevens over rijst, zoals blijkt uit de volgende infographic, zijn zeker niet geruststellend. In feite bleek 55% van de monsters besmet te zijn.
©Que Choisir
De 10 meest vervuilde producten
In de volgende infographics kun je zien welke producten het vaakst besmet waren (ook thee en infusies waren inbegrepen).
De volledige ranglijst kun je hier bekijken.
En biologisch?
Te midden van voedingsmiddelen die werden ook getest en geanalyseerd biologisch en het dataonderzoek uitgevoerd door Wat Choisir laat zien dat deze producten daadwerkelijk ze zijn veel minder vervuild, uiteraard vanwege het verbod op het gebruik van synthetische pesticiden in deze vorm van landbouw.
Hoe te lezen:
Vergeleken met hun intensief gekweekte equivalenten zijn er praktisch zes keer minder monsters van biologische tomaten die besmet zijn met risicovolle pesticiden (1 monster op 10 bij biologisch versus bijna 6 op 10 bij conventioneel), zeven keer minder voor biologische sperziebonen en acht keer minder voor appels .
Contaminatie van biologische producten met pesticiden kan echter niet worden uitgesloten, maar experts benadrukken een belangrijk feit:
In de zeldzame gevallen waarin organische stoffen besmet zijn, zijn de niveaus van gevaarlijke pesticiden ook veel lager dan die van conventionele pesticiden. Voor slechts 8% van de monsters zijn ze kwantificeerbaar; in alle andere gevallen zijn de stoffen doorgaans afwezig of aanwezig in de vorm van niet-kwantificeerbare sporen.
De resultaten laten zien dat we allemaal zoveel mogelijk biologische groenten en fruit moeten consumeren, maar er zijn een aantal categorieën mensen aan wie we vooral meer aandacht moeten besteden:
In overeenstemming met de aanbevelingen van het National Health Nutrition Program (PNNS) van het ministerie van Volksgezondheid vormen biologische landbouwproducten daarom een remedie voor consumenten, in het bijzonder voor degenen die het meest gevoelig zijn voor de effecten van deze moleculen: zwangere vrouwen, kinderen en tieners.
Waarom zitten er nog steeds al deze pesticiden in groenten en fruit?
De Franse analyse toont in feite aan dat de huidige regelgeving inzake pesticiden niet garandeert dat er geen risico op voedselbesmetting bestaat.
Zoals Que Choisir schrijft:
Bij deze controles wordt in wezen rekening gehouden met de maximale residulimieten (MRL’s) die door de wetgeving zijn toegestaan. Maar stoffen die mogelijk kankerverwekkend, giftig voor de voortplantingsfuncties of hormoonontregelaars zijn, kunnen zelfs bij zeer lage doses schadelijk zijn voor de gezondheid. Het voldoen aan MRL’s is dus een achterhaald concept dat onvoldoende bescherming biedt voor deze stoffen waarvan geen spoor getolereerd mag worden.
Maar er is meer. Ook de vergunningsprocedures voor pesticiden zijn bijzonder gebrekkig.
Hoewel onafhankelijke onderzoeken zich opstapelen om te waarschuwen voor de gevaren van sommige pesticiden, blijven gezondheidsinstanties deze uitsluitend toestaan op basis van onderzoeken die door fabrikanten zijn ingediend. Nog verontrustender is dat ze doorgaans wachten tot het einde van de autorisatieperiodes voordat ze herwaarderingen kunnen uitvoeren. Het hierboven genoemde pyriproxyfen zal dus pas in 2035 worden herzien!
En dan is er nog het probleem van de discrepanties tussen de verschillende officiële instanties, die voor verwarring en moeilijkheden zorgen bij het vaststellen van eenduidige en effectieve regelgeving. Zo heeft de Europese Commissie in 2017 het gebruik van glyfosaat met vijf jaar verlengd, ondanks de mening van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) dat het waarschijnlijk kankerverwekkend is.
Zoals u zult hebben begrepen is dit een complexe en ingewikkelde situatie waarvoor wij consumenten de prijs betalen, die nog te vaak te maken krijgen met besmette groenten en fruit (maar wel in overeenstemming met de wet!).
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Que Choisir
Lees ook:
