Een groene revolutie in de bierwereld: hier is hoe een brouwerij in Surrey, een provincie in het zuidoosten van Engeland, bier wil produceren met 100% zonne-energie
In het hart van Surreyin Tongham, IN Engelandheeft het bedrijf Hogs Back Brewery een revolutionaire tak gecreëerd: de One Planet Brewing Co. Deze brouwerij valt op door haar toewijding aanecologische duurzaamheidwaarbij uitsluitend gebruik wordt gemaakt van zonne-energiedankzij de fotovoltaïsche panelen die op het dak zijn geïnstalleerd
One Planet Brewing gaat opereren als een elektrische brouwerij 15 hectoliter. Hoewel het een pand deelt met Hogs Back in Tongham, zal het in zekere zin functioneren semi-autonoommet als doel in de toekomst samen te werken met nieuwe partners en investeerders.
Bier en duurzaamheid: een mogelijke combinatie
De eerste creatie van One Planet was één Wazige IPA met een alcoholpercentage van 5,5%. Rupert ThompsonCEO van Hogs Back Brewery, onderstreepte het engagement van de hele brouwerijsector op het gebied van duurzaamheid, met als doel het bereiken van de nul-uitstoot in 2040.
Het productieteam, onder leiding van de hoofdbrouwer Mijl Chesterman, werkt aan een verscheidenheid aan ambachtelijke bierstijlen, waaronder New England IPA’s, Pale Ales, Helles, Roasted Ales en fruitbieren. De brouwerij zet zich niet alleen in voor de duurzame productie van bier, maar ook voor het gebruik ervan lokale ingrediënten. De hopwordt bijvoorbeeld in de directe omgeving geteeld en legt minder dan 1,5 km af voordat het in de productie wordt gebruikt.
Bovendien zullen de bieren op de markt worden gebracht volledig herbruikbare containers, terwijl sommige verkrijgbaar zullen zijn in blikjes van 440 ml, met de laagste ecologische voetafdruk. De distributie van de bieren zal voornamelijk plaatsvinden via Tik op Kamer, de fysieke winkel en de website van de brouwerij, met prijzen iets hoger dan gemiddeld. Externe distributie zal beperkt zijn tot één straal van 50 km door de brouwerij, waarbij duurzaamheid en het gebruik van herbruikbare verpakkingen worden bevorderd.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: One Planet Brewing Co
Wij raden ook aan:
