De meeste ouders zijn van mening dat het cholesterolgehalte een indicator is waar zij zich zorgen over moeten maken, en niet hun kinderen.
De laatste jaren worden echter steeds meer kinderen geconfronteerd met het probleem van hypercholesterolemie, terwijl tegelijkertijd uit wetenschappelijke gegevens blijkt dat het atherosclerotische proces al in de kindertijd kan beginnen. Daarom moet de controle van het cholesterolgehalte vroeg worden uitgevoerd, vooral bij kinderen die risicofactoren vertonen zoals verhoogd lichaamsgewicht, hypercholesterolemie van de ouders of familiegeschiedenis van hart- en vaatziekten. De gewenste waarden van het totale cholesterol bij kinderen en adolescenten zijn
<170 mg/dl, terwijl waarden van 170 tot 199 mg/dl als marginaal verhoogd worden beschouwd en ≥200 mg/dl als hoog worden gekenmerkt.
Dieet speelt een belangrijke rol bij de behandeling van hypercholesterolemie, zowel bij volwassenen als bij kinderen, omdat het aannemen van een patroon van evenwichtige voeding en lichaamsbeweging kan leiden tot een effectieve verlaging van het cholesterolgehalte. Hieronder vindt u tips die u in deze richting kunnen helpen:
Kies magere melk en yoghurt (1,5%-2%) in vergelijking met volle versies. Het is goed om geen cacao, suiker of honing aan de melk toe te voegen.
Let op de keuze van kazen: Vermijd kazen die rijk zijn aan vet (Gouda, Edam, Cheddar, cephalograviera, caseri, feta, mozzarella) en geef de voorkeur aan magere kwark, anthotyro, magere myzithra, Domokou katiki, magere kaas. dikke feta. Magere gele kazen zijn ook een goede keuze
Kies vetarm vlees zoals kip, kalkoen, ossenhaas, borststuk, karbonade, rundergehakt of kip, konijn. Vermijd voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet, zoals geit, lamsvlees en ribben. Vergeet bovendien niet zichtbaar vet te verwijderen.
Beperk de consumptie van rood vlees (rundvlees, varkensvlees) tot 1 keer per week.
Vermijd vet vlees zoals salami, spek, mortadella, worstjes. U kunt ook kiezen voor gestoofde varkensschouder met kalkoen of ham.
Benadruk het eten van vis 1-2 keer per week. Zalm, ansjovis, sardines, koolvis, makreel, forel en tonijn zijn goede keuzes.
U kunt het ei opnemen in het dieet van uw kind, zolang het maar niet meer dan 3 keer per week wordt geconsumeerd.
Moedig de fruitconsumptie dagelijks aan. Fruit kan het beste in zijn geheel worden geconsumeerd en niet in de vorm van sappen.
Zorg ervoor dat er tijdens de lunch en het diner minimaal één portie groenten (rauw of gekookt) aanwezig is. Kies voor felgekleurde groenten!
Kies 1-2 keer per week peulvruchten en vette voedingsmiddelen.
Geef de voorkeur aan volkorenproducten (brood, toast, ontbijtgranen, pasta, rijst) boven hun verwerkte tegenhangers.
Ontmoedig de consumptie van frisdranken, vruchtendranken en vetrijke dranken (chocolade, milkshakes).
Beperk de consumptie van suiker, snoep, kant-en-klaarmaaltijden (fastfood, spiesjes, pizza’s).
Vermijd de consumptie van kant-en-klare bakkerij-zoetwaren (bloesems, croissants, broodjes, koekjes) en zoute snacks (chips, garnalen, crackers). Je kunt ook kiezen voor ongezouten noten (ongeveer 1 handvol).
Kies olijfolie als het belangrijkste toegevoegde vet in het voedsel.
Vermijd frituren en grillen van voedsel en geef de voorkeur aan koken en bakken. Voeg geen roomsausen of andere commerciële dressings toe.
Lees de voedseletiketten zorgvuldig, zodat u geen voedingsmiddelen kiest die rijk zijn aan vet, cholesterol, zout en suiker.
Probeer het eten van uw kind te verdelen in 3 hoofdmaaltijden (ontbijt, lunch, diner) en 3 tussendoortjes (ontbijt, middag, naar bed gaan), waarbij u bijzondere aandacht besteedt aan het ontbijt.
Als uw kind overgewicht of obesitas heeft, streef dan naar geleidelijke gewichtsstabilisatie.
Stimuleer de fysieke activiteit van uw kind door de zittijd te beperken (tv kijken, computeren, elektronische spelletjes), actieve manieren van bewegen te kiezen (lopen, fietsen) en hem aan te moedigen een sport te beginnen die hij leuk vindt.
Van Christina Katsaros, wetenschappelijk medewerker neadiatrofis.gr
