Volgens een publicatie in het gezaghebbende wetenschappelijke tijdschrift JAMA Pediatrics van vorige maand begint er een relatieve verbetering in de voeding zichtbaar te worden
gewoonten van kinderen in de VS. Een zeer positief feit gezien de noodzaak tot verandering in de specifieke bevolking, maar ook de vele interventies die de afgelopen jaren zijn aangepast. Uit gegevens van het bekende NHANES-onderzoek (National Health and Nutrition Examination Survey) voor het National Health and Nutrition System blijkt dat de gemiddelde consumptie van calorieën uit fastfood in de leeftijdsgroep van 4 tot 19 jaar met 110 calorieën is afgenomen.
Dit verschil is gebaseerd op gegevens en observaties over een periode van zeven jaar, tussen 2003 en 2010. Ook is het aantal kinderen en jongeren dat wel eens buitenshuis at bij fastfood (pizza, burger, Mexicaans, sandwich) gedaald van 39% in 2003 naar 33% in 2010. De daling van de calorieën uit pizza kan ook gezien de daling van de pizzaverkoop in de VS.
Wat hamburgers betreft, lijkt het aantal bezoeken aan hamburgerrestaurants niet te zijn afgenomen, maar de minder calorieën uit deze bronnen geven aan dat kinderen en hun gezinnen nu betere maaltijdkeuzes maken in deze restaurants.
Dit nieuws is zeer positief, juist omdat het laat zien dat kinderen en gezinnen die het op de lange termijn nodig hebben, op informatie en andere inspanningen reageren met een verandering in hun dieet! Laat de Griekse kinderen en Griekse families volgen.
Van Eleni Koui, wetenschappelijk medewerker neadiatrofis.gr
