De meeste mensen beginnen hun ochtend met een geurig kopje koffie. Maar wat als het drankje na bereiding “waterig” blijkt te zijn?
Daarom is het de moeite waard om te begrijpen wat dit probleem zou kunnen veroorzaken.
Verkeerde verhoudingen
Een van de meest voorkomende factoren die de consistentie van koffie beïnvloeden, is de verkeerde verhouding tussen koffie en water tijdens het zetten.
Te veel water in verhouding tot de koffiebonen kan een waterig brouwsel tot gevolg hebben.
Onjuiste werking van de koffiemolen
De kwaliteit van het malen van de koffiebonen speelt een beslissende rol in de uiteindelijke smaak van de koffie. Als de koffiemolen niet goed werkt of de bonen te grof gemalen zijn, kun je geen lekker drankje maken.
Hoge watertemperatuur
Ook de temperatuur van het water bij het zetten van koffie is belangrijk. Als water te lang wordt gekookt, kan het zijn dat slechts een deel van de smaken uit de koffiebonen wordt gehaald, wat resulteert in een wateriger brouwsel.
Oude koffiebonen hergebruiken
De kwaliteit van de gebruikte koffiebonen is minstens zo belangrijk. Oude bonen kunnen hun smaak en aroma’s verliezen, wat resulteert in een waterigere koffie, zelfs als deze op de juiste manier wordt gezet.
Het is ook niet ongebruikelijk dat koffiebonen na verloop van tijd gewoon beginnen te “uitsterven”. De bonen moeten in een luchtdichte verpakking worden bewaard en de maling moet onmiddellijk worden gebruikt.
Eerder vertelden we welke mensen.
