Veel huisvrouwen bewaren keukenmessen het liefst in een standaard.
Ten eerste ziet het apparaat er heel mooi uit en bederft het het interieur van de keuken niet.
Ten tweede is het erg handig: het gereedschap kan zonder problemen eenvoudig worden verwijderd en teruggeplaatst.
Maar er is één ernstig nadeel dat alle voordelen van de messenstandaard tenietdoet.
Waarom messen niet in een standaard mogen worden bewaard
Dit apparaat is vaak een houten constructie met smalle gaten en grote uitsparingen.
Daar hoopt zich water op. Als gevolg hiervan worden omstandigheden gecreëerd voor de verspreiding van gevaarlijke micro-organismen.
Bovendien komt er vuil in de gaten. En het is bijna onmogelijk om de netheid van de uitsparingen te herstellen: daar past een spons simpelweg niet.
Uiteraard kan de massief houten standaard vervangen worden door een open magnetische standaard. Maar sommige huisvrouwen willen deze stap niet zetten: ze vinden het niet veilig om zo’n apparaat te gebruiken.
Daarom moeten keukenmessen in een lade worden bewaard: op dezelfde plaats waar lepels en vorken worden bewaard.
Maar er is een belangrijk punt: voordat u een gewassen instrument opbergt, moet u het goed afvegen met een handdoek. Er mag geen enkele druppel water op het mes achterblijven.
Eerder hebben we geleerd hoe we een bakplaat snel en gemakkelijk van vet kunnen wassen.
