De Food and Drug Administration (FDA) heeft in de VS groen licht gegeven voor het eerste product op basis van kweekvlees, een controversieel voedingsmiddel dat ook in Europa grote belangstelling wekt, gezien de grotere duurzaamheid ervan in vergelijking met vlees dat afkomstig is van boerderijen (vooral intensief)
Het moment waarop we de mogelijkheid zullen hebben om in laboratorium geproduceerd vlees te kopen komt steeds dichterbij, vooral in de VS, waar de FDA groen licht heeft gegeven voor het eerste voedsel dat is verkregen uit gekweekte dierlijke cellen.
In een verklaring van 16 november schrijft de Amerikaanse Food & Drug Administration:
Vandaag maken we bekend dat we onze eerste pre-market consultatie hebben afgerond over een menselijke voeding gemaakt van gekweekte dierlijke cellen. Het bureau heeft de informatie beoordeeld die door UPSIDE Foods is verstrekt als onderdeel van een pre-market-consultatie voor hun gekweekte kippencelvoeding en heeft op dit moment geen verdere vragen over de veiligheid van het bedrijf.
Daarom besloot de Amerikaanse autoriteit, na haar beoordelingen te hebben gemaakt, groen licht te geven aan dit product, dat net als het meer traditionele vlees als veilig wordt beschouwd.
Maar voordat het product UPSIDE Foods daadwerkelijk op de markt komt, zal het nog een stap moeten doorlopen. Zoals de FDA uitlegt:
Voordat dit voedsel op de markt kan komen, moet de fabriek waar het wordt geproduceerd ook voldoen aan de toepasselijke vereisten van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) en de FDA. Naast de FDA-vereisten, waaronder registratie in de fabriek voor het celcultuurgedeelte, heeft de productiefaciliteit een inspectievergunning nodig van de USDA-Food Safety and Inspection Service (FSIS) voor de oogst- en postoogstgedeelten en vereist het product zelf een USDA-gecertificeerd keuringsmerk.
Het is echter een standaardproces, vergelijkbaar met dat voor conventionele vleesproducten, dat nuttig is om de veiligheid van de vleesproductie en -verwerking te garanderen.
De FDA lijkt echter zeer welwillend tegenover dit nieuwe type voedsel te staan; zij schrijft zelfs:
De FDA staat klaar om samen te werken met andere bedrijven die productieprocessen voor voedsel en gekweekte dierlijke cellen ontwikkelen om ervoor te zorgen dat hun producten veilig en legaal zijn onder de Federal Food, Drug, and Cosmetic Act.
Het is geen toeval dat in de Verenigde Staten de bouw is aangekondigd van de grootste bioreactoren ter wereld voor de productie van kweekvlees, dat vervolgens in winkels en restaurants zal worden verkocht. Lees ook: Synthetisch vlees: ’s werelds grootste bioreactoren voor ‘no-kill’-teelt worden in de Verenigde Staten gebouwd
Maar laten we niet vergeten dat er andere landen waren die als eersten synthetisch vlees op de markt brachten. We vertelden je erover in het volgende artikel: Synthetisch vlees, een alternatief voor wreedheid: hoe het wordt verkregen en in welke landen het kan worden geconsumeerd
En in Europa?
Het Good Food Institute Europe (GFI Europe), de belangrijkste internationale niet-gouvernementele organisatie die het gebruik van in Europa geteeld vlees promoot, verwelkomde het nieuws uiteraard met grote tevredenheid.
Seth Roberts, beleidsmanager bij Good Food Institute Europe, zei:
Deze belangrijke mijlpaal zendt een krachtige boodschap uit naar de hele wereld: kweekvlees zal deel uitmaken van een duurzamere voedseltoekomst. Het is een voedingsmiddel dat het potentieel heeft om te helpen voldoen aan de groeiende mondiale vraag naar vlees en tegelijkertijd de milieu-impact van ons voedselsysteem te verminderen. Nu COP27 ten einde loopt, moeten de Europese leiders investeren in klimaatoplossingen zoals kweekvlees – net zoals ze duurzame energie hebben bepleit – om ervoor te zorgen dat de voordelen ook hier in Europa voelbaar worden.
Er zijn inderdaad verschillende onderzoeken die de grotere duurzaamheid van synthetisch vlees bevestigen. Onderzoek van CE Delft heeft bijvoorbeeld aangetoond dat kweekvlees geproduceerd met hernieuwbare energie, vergeleken met conventionele rundvleesproductie, de uitstoot van broeikasgassen met wel 92% kan verminderen, de luchtvervuiling met wel 93% en tot 95% minder land kan gebruiken. , waardoor ruimte wordt gecreëerd voor duurzamere landbouw en problemen zoals ontbossing worden vermeden.
Een andere vraag is echter of consumenten bereid zouden zijn het te kopen. Volgens recent onderzoek van GFI is het antwoord: in principe ja. Uit de gegevens blijkt dat 65% van de Spanjaarden, 55% van de Italianen, 57% van de Duitsers en een derde van de Fransen al hebben verklaard bereid te zijn het apparaat te kopen zodra het in Europa verkrijgbaar is.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: FDA/Good Food Institute Europe
Lees ook:
