Neofobie bij kinderen: hoe overwinnen?

Jouw baby weigert een grote verscheidenheid aan voedsel zonder ze ooit geproefd te hebben? Zijn de voedingsmiddelen die je weigert vooral fruit, groenten en peulvruchten terwijl je graag alles wit kiest zoals pasta, kaas en aardappelen? Je staat voor de klassieker neofobie, dat wil zeggen de weigering of afkeer van kinderen ten opzichte van nieuw voedsel. Absoluut een zeer stressvol groeimoment voor de ouder, die echter niet mag opgeven en gevarieerde proeverijen moet blijven aanbieden aan zijn kleintje.

In dit artikel zullen we de wortels van ontdekken neofobie op het gebied van voedselen omdat kinderen zij weigeren Voor sommige voedingsmiddelen, vooral die met een sterkere en bitterdere smaak, zullen we ook proberen te begrijpen hoe voedselneofobie terugdringen en we zullen het hebben over enkele strategieën om ermee om te gaan.

Wat is neofobie?

Ik ontmoet veel ouders die mij vertellen dat ze dat wel hebben problemen met voeding van hun kleintje. Ze vertellen me vaak dat het kind weigert voedsel te proeven niet bekend of die is geworden “kieskeurig‘ en heeft in feite de verscheidenheid aan voedsel dat hij eet verminderd door het voedsel dat hij voorheen graag at te weigeren. In beide gevallen hoeft u zich geen zorgen te maken, tenminste als het kind zich in een fase van neofobie bevindt terughoudend om nieuw voedsel te eten en wie weet het niet, met een beetje strategie en geduld kan dit drastisch worden verminderd; als hij echter een aanzienlijke hoeveelheid voedsel weigert, zoals we zullen zien, met een beetje hulp, geduld en proeven, zal hij langzaam zijn voedselkeuze vergroten.

Wanneer begint voedselselectiviteit?

Eetgedrag is heel individueel en in het geval van kinderen is dat ook zo beïnvloed door vele factoren zoals de bereidheid om nieuw voedsel te accepteren, de verworven vaardigheden op mond-motorisch gebied, de aangeboren smaakvoorkeuren en niet in de laatste plaats de eetgewoonten van de ouders.

Ma wanneer neofobie begint? Neofobie bij kinderen piekt meestal tussen de 2 en 6 jaar van de leeftijd, is een normale ontwikkelingsfase, die plaatsvindt zonder verschillen tussen mannen en vrouwen, en vervolgens geleidelijk afneemt in de volwassenheid.

Omdat neofobie bij kinderen zich niet onmiddellijk ontwikkelt, moeten we de periode van 6 maanden tot 2 jaar hanteren laat ze proeven een groot aantal voedingsmiddelen voor de kleine, van alle smaken en texturen. Hierdoor kan het kind een geheel kennen verscheidenheid aan smaakwat dan zijn hele leven zal voortduren, zelfs als hij een periode doormaakt waarin hij bepaald voedsel weigert.

Sterker nog, vanaf 6 maanden of wanneer het kind er klaar voor is, is het belangrijk dat i ouders voorstellen proeverijen van voedsel van hun tafel met een bijzonder oog voor fruit, groenten e peulvruchten (u kunt meer over dit onderwerp lezen in dit artikel). We weten dat deze voedingsmiddelen het gezondst zijn en de basis vormen van het mediterrane dieet, maar het zijn ook de voedingsmiddelen die kinderen het vaakst weigeren (1).

Dus hoe zorgen we ervoor dat kinderen van ze houden? Allereerst is het belangrijk voorstellen herhaaldelijk voedingsmiddelen niet bekend. Alle voedingsmiddelen zijn in eerste instantie onbekend voor kinderen, maar de voedingsmiddelen die in eerste instantie worden afgewezen, zullen later hoogstwaarschijnlijk worden geaccepteerd: dat is bewezen stel zelfs 15 keer voor Hetzelfde voedsel, zonder dwang en met geduld, op verschillende manieren, combinaties en recepten, kan de aanvaardbaarheid ervan vergroten. In het bijzonder lijkt het voorstel van velen een geldige ‘kans’ te bieden om meer over smaken te leren verscheidenheid aan groenten als eerste voedsel via kleine proeverijen: het is belangrijk om ook aan te bieden groenten met een bittere en zure smaakzoals Catalonië, broccoli, kool, sinaasappelen en kiwi’s, zonder op kwantiteit te focussen en zonder de fout te maken alleen zoete aan te bieden (bijvoorbeeld courgettes of wortelen).

Hoe neofobie overwinnen?

Per neofobie overwinnen Bij kinderen is het daarom een ​​goede strategie om op de tijden te anticiperen en de periode van 6 maanden tot 2 jaar te ‘benutten’, waarin ze graag willen proeven, om goede eetgewoonten aan te leren en vergroot de verscheidenheid aan smaken met proeverijen van alle voedingsmiddelen, vooral fruit, groenten en peulvruchten. Maar beperk jezelf daar niet toe fruit en naar groenten met een simpele smaak maar laat die ook proeven bitter en zuur zoals die van de familie van citrus vruchten (sinaasappelen, mandarijnen, citroen) en van de Brassicacea-familie (bloemkool, broccoli, rucola enz.) die hoge niveaus van fytochemicaliën geassocieerd met een lager risico op het ontwikkelen van bepaalde ziekten, waaronder kanker. Het doel is dus niet alleen om afkeer van deze smaken te voorkomen, maar ook om ze te laten waarderen, als een vorm van preventie voor het kind en idealiter voor het hele gezin.

Wat te doen tegen neofobieals dit al aanwezig is? Allereerst moet je jezelf bewapenen met veel geduld en vermijd het dwingen van het kind om te eten omdat forceren altijd contraproductief is en de afkeer voor dat voedsel versterkt. Het is echter belangrijk om niet op te geven en proeverijen van dat voedsel vele malen en met verschillende bereidingen aan te bieden. Het is duidelijk dat ouders een fundamenteel onderdeel zijn van het succes van deze strategie, omdat kinderen imiteren hun ouders en als ze zien dat ze bepaald voedsel eten, zullen ze dat ook doen.

Het blijft dus belangrijk eet allemaal samen, aan tafel, dezelfde dingen en zonder de schermen aan. Televisie, tablet en mobiele telefoon moeten niet alleen uitstaan ​​maar ook in een andere ruimte, want de maaltijdperiode is een moment van educatie maar ook van gezelligheid, gezelligheid en plezier.

Een andere goede strategie om kinderen kennis te laten maken met de moeilijkste voedingsmiddelen is: betrek de kleintjes bij het bereiden van maaltijden: hulp krijgen bij kleine, bij de leeftijd passende taken, zoals wassen, snijden, zout toevoegen, enz. Dit zal het kind meer aanmoedigen om te proeven, omdat het ook iets door hem “gemaakt” zal zijn.

Waarom willen kinderen geen nieuw voedsel proberen?

De neofobie bij kinderen is het een gedrag dat door onderzoekers wordt gedefinieerd als natuurlijk omdat het deel uitmaakt van het evolutieproces. Honderdduizenden jaren geleden leefden de mensen in de bossen en aten ze de vruchten die het land te bieden had en het weinige vlees waarop ze konden jagen. Om te voorkomen dat kinderen schadelijk en giftig voedsel binnenkrijgen, zoals potentieel giftige planten, die meestal een bittere of zure smaak hebben, heeft de evolutie ervoor gezorgd dat kinderen wezen de bittere en zure smaak natuurlijk af ten gunste van een neiging tot zoete smaak. Deze voedselselectiviteit, die in de oudheid de levens van kinderen redde, is nu, in onze tijd, waar elk voedsel wordt gecontroleerd, contraproductief geworden omdat het de mogelijkheid van een gezond en gevarieerd dieet verkleint.