Volgens een nieuwe studie, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift PLOS Medicine, kan het regelmatig eten van een gezond ontbijt het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 bij kinderen verminderen, terwijl er een positieve correlatie lijkt te bestaan tussen het overslaan van het ontbijt en bepaalde indicatoren die bekend staan als risicofactoren. voor het optreden van de ziekte.
De onderzoekers gebruikten gegevens van ongeveer 4.000 kinderen in Groot-Brittannië in de leeftijd van 9 tot 10 jaar. De kinderen beantwoordden vragen over hoe vaak ze ontbijten en wat voor soort voedsel het bevat, en er werd bloed afgenomen om de niveaus van markers te bepalen die verband houden met het risico op diabetes, zoals nuchtere insuline, glucose en geglycosyleerd hemoglobine.
In totaal geeft 1 op de 4 kinderen aan niet elke dag te ontbijten. Kinderen die aangaven dat ze gewoonlijk niet ontbijten, hadden ongeveer 26% hogere niveaus van nuchtere insuline en insulineresistentie, en iets hogere geglycosyleerd hemoglobine- en glucosewaarden, vergeleken met kinderen die aangaven dagelijks te ontbijten.
Bovendien bleek onder de kinderen die een 24-uurs terugroepactie uitvoerden en die aangaven een vezelrijk ontbijt met ontbijtgranen te nuttigen, een lagere insulineresistentie te hebben dan kinderen die koekjes en soortgelijke producten als ontbijtmaaltijd consumeerden.
De onderzoekers concludeerden dat, hoewel de onderzoeksopzet de mogelijkheid van verstorende factoren die de waargenomen associaties bemiddelen niet uitsluit, de resultaten erop wijzen dat de systematische consumptie van ontbijt door kinderen, en vooral als het volkoren granen bevat, een beschermend effect kan hebben tegen de vroege ontbijten. begin van diabetes mellitus.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
