Bijna iedereen kent al sinds zijn jeugd een kleine rode groente met een bittere nasmaak.
Ja, we hebben het over de door velen geliefde radijs. Dit is een zeer gezond product dat in pure vorm kan worden geconsumeerd, aan salades kan worden toegevoegd en zelfs in potten kan worden gedaan voor de winter.
Maar wat zijn de voordelen ervan en wat is het geheim van de enorme populariteit ervan?
De positieve effecten van radijs op het lichaam, evenals contra-indicaties voor het gebruik ervan, zullen verder worden besproken.
Verbinding
De gunstige eigenschappen van radijs zijn te danken aan de rijke samenstelling. Het bevat alle vitamines en mineralen die nodig zijn om elke cel van het lichaam te verrijken.
De samenstelling van het product wordt gevormd:
• ascorbinezuur;
• essentiële oliën;
• eiwitten;
• riboflavine;
• thiamine;
• pyridoxine;
• cobalamine;
• nicotine zuur.
Opvallend is het feit dat de toppen van de groente nuttiger zijn dan de knolgewas zelf.
Het bevat veel meer vitamines, dus het wordt volkomen onterecht weggegooid. Weinig mensen gebruiken het bij het koken, en tevergeefs.
Gunstige eigenschappen
De voordelen van radijs voor het lichaam zijn enorm, dus ze mogen niet worden onderschat. Het gebruik ervan wordt dus aanbevolen voor mensen:
• zwaarlijvig;
• cardiovasculaire pathologieën;
• stofwisselingsziekten;
• lage maagzuurgraad;
• hypercholesterolemie;
• atherosclerose;
• verminderde darmmotiliteit.
En nog veel meer problemen kunnen worden opgelost door deze gezonde rode groente.
Nu over het effect van de componenten waaruit radijs bestaat op het lichaam. Ze dragen bij aan:
• eliminatie van het ontstekingsproces;
• afbraak van onderhuids vet;
• het voorkomen van de vorming van atherosclerotische plaques.
Radijzen zijn gunstig voor de bloedvaten, niet alleen vanwege hun vermogen om slechte cholesterol te bestrijden. Dankzij vitamine C, dat er deel van uitmaakt, kun je de vaatwanden versterken, waardoor ze minder bros en stabieler worden.
De groente is ook nuttig voor het immuunsysteem. Het bevat een heel complex van noodzakelijke stoffen die de beschermende functies van het lichaam versterken. Dankzij dit wordt bij regelmatig gebruik van het product de frequentie van verkoudheid en vele andere ziekten verminderd.
De afgelopen jaren zijn onderzoekers begonnen een andere eigenschap van radijs te bestuderen. Om precies te zijn, niet zichzelf, maar het kleurpigment dat er deel van uitmaakt en het zo’n kleur geeft.
Wie zou geen radijsjes moeten hebben?
Ondanks de voordelen van radijs is het in sommige gevallen verboden om het te gebruiken. De reden hiervoor is de kruidigheid van het product.
Het toevoegen van radijs aan voedsel wordt dus niet aanbevolen voor mensen:
• met maaglaesies;
• ziekten van de alvleesklier;
• darmstoornissen;
• leverziekten;
• laesies van de galblaas.
Een andere ernstige contra-indicatie voor het consumeren van radijs is een schildklieraandoening.
De groente kan een verslechtering van de toestand veroorzaken en in sommige gevallen zelfs de ontwikkeling van struma veroorzaken. Maar in dit geval hebben we het over het rauw eten van radijsjes.
Om negatieve gevolgen te voorkomen, wordt mensen met een zieke schildklier geadviseerd om de knolgewas goed te koken voordat hij deze eet.
Eerder hebben we u verteld waarom u het moet nemen.
