Seizoensgroenten en fruit, wat zetten wij in april op tafel? Nu we de winter achter ons hebben gelaten, verwelkomen we met open armen dit prachtige lenteseizoen dat, met zijn warme temperaturen, eindelijk de kieming bewerkstelligt van de zaden die in onze kleine moestuin op het balkon zijn geplant.
En met de lente de tijd is ook gekomen om er een gezellig feest van te maken verse groenten en fruittypisch voor dit seizoen, verfrissende voedingsstoffen en geschikt om ons lichaam voor te bereiden op de heetste temperaturen en de onze huid aan blootstelling aan de zon.
Dus hier is een lijst met de beste en meest natuurlijke dingen die dit seizoen ons te bieden heeft:
Groenten
Asperges
Eerste op de lijst April shoppen we vinden deze groente zeer rijk aan vezels, calcium, fosfor, magnesium en kalium. Overvloedig in het gehalte aan vitamine A, B6 en Casperges en in plaats van zeer laag in vet. Met zijn antioxiderende eigenschappen het is de ideale voeding voor ontgiften van gifstoffen verzameld tijdens de koude winterdagen. Als je het koopt, probeer het dan te breken om er zeker van te zijn dat het vers is. Als het buigt, is het duidelijk niet vers, anders kun je kiezen voor een mooie wandeling door de velden en wilde asperges verzamelen.
LEES ook: Asperges: eigenschappen, voordelen en variëteiten
Bieten
Deze wortel met zijn bijzondere rode kleur is, hoewel je dat niet zou denken als je ernaar kijkt, heel zoet en rijk aan minerale zouten. Hoewel gecontra-indiceerd voor diabeticirode biet is er één zuiverende plant En herstellend geschikt voor promotie spijsvertering. Uitstekend in gevallen van constipatieUit het sap verkregen uit de wortel wordt een kostbaar middel verkregen voor mensen met hoge bloeddruk en voor degenen die hieraan lijden ernstige menstruatiepijn.
LEES ook: Rode biet: gunstige eigenschappen en hoe je het gebruikt
Cichorei
Typisch voor de arme keuken, vooral de wilde keuken, met een bijzonder bittere smaak, is cichorei een plant die veel vitamine A en C bevat, evenals calcium, fosfor, ijzer en koolhydraten. Met zijn zuiverende eigenschappen witlof stimuleert de eetlust, Rhet aanpassen ervan darmfunctieslever en nieren.
LEES ook: Cichorei: gunstige eigenschappen en toepassingen
tuinbonen
Krokant en smaakvol, de maand april is daar de beste tijd voor consumeer de eerste bonen van het seizoen. Maar ook al is het een geweldige bondgenoot tegen bloedarmoede, aangezien deze groene peulvrucht een grote hoeveelheid ijzer bevat, wees dan voorzichtig, want in werkelijkheid kan de tuinboon een gevaarlijke vijand worden voor degenen die lijden aan de gevreesde ziekte die favisme wordt genoemd.
En dan stoppen we deze maand weer in ons winkelmandje:
- broccoli,
- artisjokken,
- wortels,
- bloemkool,
- kool,
- savooiekool,
- Spruitjes,
- raapstelen,
- lente-uitjes,
- kusten,
- zuurkool,
- waterkers,
- kruiden,
- venkel,
- andijvie,
- sla,
- hop,
- brandnetel,
- erwten,
- prei,
- rabarber,
- Rode radijs,
- rapen,
- radijsjes,
- raket,
- spinazie.
Fruit
Aardbeien
Lekker en intens rood, we zullen een aantal zeer zoete aardbeien gaan ontdekken vooral eind april. Zeer rijk aan vitamines en vooral C vitamineHoewel de aardbei in de fruitcategorie valt, is hij eigenlijk een valse vruchtIn feite zijn de eigenlijke vruchten de zogenaamde achenes, d.w.z. de gele zaden die op het oppervlak te zien zijn. Aardbeien zijn een behoorlijke bron van vezels, maar bevatten weinig mineralen. Hier zijn enkele ideeën voor het bewaren van aardbeien, zodat u er het hele jaar door van kunt genieten.
LEES ook: Aardbeien: 10 redenen om er meer van te eten
Kiwi
Kiwi bevat veel oneindige gunstige eigenschappen C vitamine zelfs meer dan citroen. Deze vreemde vrucht, vol zaden en met een harige schil, is zeer rijk aan kalium en vitamine E, koper en ijzer. Antianemisch en antiseptisch, kiwi’s bevatten ook een hoog mineraalgehalte, en juist vanwege deze bijzonderheid is het in staat de hartfunctie en de bloeddruk. Kiwi is vochtafdrijvend en verfrissend en is ook uitstekend geschikt voor het versterken van het immuunsysteem.
LEES ook: Kiwi: fruit met duizend eigenschappen, toepassingen en voordelen
En tot slot mogen ze nooit ontbreken in ons dagelijkse aprildieet:
- sinaasappels,
- citroenen,
- ceders,
- appels
- peren
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in een handleiding voor het kweken van een moestuin op het balkon, download deze hier.
