Na meelwormen en sprinkhanen worden ook huiskrekels officieel onderdeel van het dieet van de Europese gemeenschap
Op 10 februari jongstleden heeft de Europese Commissie toestemming gegeven voor het op de markt brengen van huiscricket (Acheta domesticus) voor voedingsdoeleinden. Dit is het derde insect waaraan de Europese Commissie toestemming heeft gegeven als voedsel, na goedkeuring van meelwormen en van sprinkhanen. We zullen krekels in bevroren vorm of in poedervorm (meel) kunnen eten als ingrediënt voor bereidingen; de binnenlandse krekel kan ook op de markt worden gebracht als tussendoortje of in verwerkte voedingsproducten.
Zoals de Europese Commissie uitlegt: de huiskrekel komt dus op de lijst van nieuw voedsel, of nieuwe voedingsproducten, die vóór 15 mei 1997 in de Europese Unie niet als voedsel werden beschouwd: hoewel de consumptie van insecten wordt aangetoond in regio’s van de wereld buiten de grenzen van Europa, heeft geen enkel EU-lidstaat de consumptie van deze dieren bevestigd in belangrijke mate bestemd voor menselijke consumptie. Onder de nieuw voedsel al goedgekeurd herinneren we ons niet alleen insecten, maar ook algen, nieuwe plantaardige eiwitten (zoals die gewonnen uit de azukiboon) en voedsel dat tot nu toe alleen in andere delen van de wereld werd geconsumeerd.
Voordat een nieuw voedingsmiddel door de Europese Commissie voor de handel wordt goedgekeurd, wordt er een rigoureuze wetenschappelijke evaluatie uitgevoerd door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), die in het licht van het beschikbare wetenschappelijke bewijs bevestigt dat het voedingsmiddel geen risico voor de mens vormt. Gezondheid & Veiligheid. Vervolgens stelt de Commissie een protocol voor etikettering op, dat niet misleidend is voor de consument en waarin alle voedingsinformatie en de mogelijke aanwezigheid van allergenen worden vermeld.
Wij consumenten zullen vrij zijn om te kiezen of we dit nieuwe voedsel wel of niet eten die binnenkort op de markt zal verschijnen. De EFSA communiceert in ieder geval dat de consumptie van insecteneiwitten allergische reacties kan veroorzaken bij personen met reeds bestaande allergieën voor schaaldieren, weekdieren en huisstofmijten; Bovendien is het niet uitgesloten dat eventuele allergenen in krekelvoer (bijvoorbeeld gluten) het eindproduct kunnen besmetten.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Europese Commissie
Wij raden ook aan:
