Wreedheidvrije en eco-duurzame doorbraak in onze supermarkten: de eerste 3D-geprinte veganistische zalmfilet arriveert, beschikbaar vanaf 1 oktober
Wij hadden er al over verteld eerste 100% plantaardige zalmfilet gemaakt dankzij 3D-printen, waarin werd aangekondigd dat het binnenkort op de markt zou komen. Nou, de tijd is gekomen. Dit innovatieve veganistische voedingsproduct, genaamd “De filet”, zal namelijk verkrijgbaar zijn in Italiaanse supermarkten vanaf 1 oktober.
De vegan zalmsteak is gemaakt door Revo-voedingsmiddelen, een startup opgericht in 2020, gespecialiseerd in de productie van plantaardig voedsel dat zeevruchten simuleert. In plaats van uit de Noordzee te komen, werd het gegenereerd via een 3D-printproces.
Het onderscheidende kenmerk van dit veganistische plakje is de samenstelling, waaronder: microproteïnen uit schimmels, albuminoïden genoemd, samen met Omega-3-vetzuren. De technologie die voor de productie ervan wordt gebruikt, stelt consumenten in staat dit te doen pas tijdens de bereiding de hoeveelheid eiwitten en vetten aan, op basis van uw dieetvoorkeuren. Er moet ook worden benadrukt dat dit product glutenvrij is.
Hoe verloopt de productie en hoeveel kost de 3D-geprinte vegan filet?
Maar hoe gebeurt de productie ervan? Om het te maken, wordt een geavanceerde, geavanceerde 3D-printer gebruikt robot die de ingrediënten kan samenstellen nodig om The Filet te creëren, volgens een precieze reeks handelingen.
Zalm smaakt naar echte vis en wordt verkocht in recyclebare papieren en plastic verpakkingen. Het is daarom een duurzaam en ethischer alternatief, aangezien we, volgens wat de makers beweerden, de mogelijkheid hebben om het te creëren 86% minder vervuilende uitstoot vergeleken met de hoeveelheden die nodig zijn voor traditionele zalm.
Het is ook een voedingsmiddel dierproefvrij en bevat geen zware metalen of antibiotica die aan gekweekte zalm worden toegediend (vanwege het feit dat deze worden blootgesteld aan verschillende ziekten vanwege de erbarmelijke omstandigheden waarin ze worden gehouden).
De Filet sluit zich aan bij andere producten die al door het bedrijf worden aangeboden, waaronder de veganistische zalm verpakt in een zakverkrijgbaar in twee varianten: naturel en gerookt, evenals twee smeerbare mousseséén met zalmsmaak en de andere met tonijnsmaak.
We komen nu bij een ander punt dat velen zal interesseren: de prijs. Dit product zal verkrijgbaar zijn bij een kosten 6,99 euro voor een portie van 130 gram. Wat de bereidingswijze betreft, wordt aanbevolen om het plakje een paar minuten te koken in een pan, in de oven of met een airfryer voordat u het consumeert.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Revo Foods
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
