Recente gegevens uit het pan-Helleense onderzoek GRECO (Greek Childhood Obesity study) laten zien wat de belangrijkste energiebronnen en voedingsbronnen van verzadigd vet en vrije suikers in de voeding van kinderen zijn.
Het onderzoek werd uitgevoerd onder een steekproef van 3089 kinderen in de leeftijd van 10-12 jaar.
Zetmeelrijke voedingsmiddelen, olijfolie, zuivel: de belangrijkste bronnen van calorieën Uit zetmeelrijke voedingsmiddelen, olijfolie, kaas en witte melk of yoghurt krijgen kinderen op deze leeftijd ongeveer 50% van hun dagelijkse calorieën binnen. Vervolgens volgen fruit, snoep, fastfood, yoghurt/melkdesserts, 100% natuurlijk vruchtensap en melkchocolade.
Acht op de tien kinderen consumeren meer verzadigd vet dan aanbevolen
82% van de kinderen overschrijdt het aanbevolen niveau van de inname van verzadigd vet, wat ook het meest ‘schuldige’ ingrediënt is voor het belasten van de gezondheid van ons hart (en vaak samen met transvetten ‘slechte’ vetten wordt genoemd). Kinderen lijken het meest verzadigde vet binnen te halen uit witte kaas (feta), melk, gele kazen, ijs en snoep.
Wat suikers betreft, komt gemiddeld 11,2% van de calorieën dagelijks uit vrije suikers, waartoe ook honing en natuurlijke sappen behoren (terwijl de door de Wereldgezondheidsorganisatie vastgestelde limiet 10%) is. Dit bedrag is ongeveer 5% lager dan de overeenkomstige inname in de VS voor dezelfde leeftijdsgroep (16-17%), omdat kinderen van deze leeftijd in Griekenland een lage consumptie van suikerhoudende dranken hebben, zoals sappen en frisdranken met suiker ( 2,6% van de totale calorieën).
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
