Geraffineerde granen bestaan uit granen die zijn gezuiverd van verschillende onzuiverheden. Tijdens deze verwerking worden niet alleen schadelijke stoffen, maar ook nuttige stoffen uit het graan verwijderd.
Als gevolg van een dergelijke reiniging verliezen granen hun vitamines, mineralen en sporenelementen.
Naast het feit dat ze geen enkel voordeel voor het lichaam opleveren, is er nog iets ergers: op deze manier verwerkte granen leiden tot scherpe pieken in de bloedsuikerspiegel.
De kers op de taart is het feit dat het consumeren van dergelijke granen de kans vergroot op ziekten die het cardiovasculaire systeem aantasten.
Tenslotte heeft het opnemen in het dieet gerechten op basis van geraffineerde granen een negatief effect op de gewrichten.
Misschien zullen we hier eindigen met het opsommen van de negatieve eigenschappen van dit product.
Als je niet alle ‘geneugten’ van het eten ervan wilt ervaren, kies dan voor volkoren ontbijtgranen.
In tegenstelling tot geraffineerde granen verminderen ze het risico op diabetes en hartziekten.
Een andere positieve eigenschap is dat het consumeren van ongeraffineerde granen de verteringsprocessen normaliseert.
En dat is niet verrassend, want ze bevatten B-vitamines, antioxidanten en de vezels die we nodig hebben.
BelNovosti schreef eerder al over hoe je ermee de weg op kunt: bederven zal het zeker niet.
