Een klein handvol rijst dat vóór het koken in de vorm wordt geplaatst, garandeert een droog en niet-vettig kopje – probeer het!
Muffins zijn een gemakkelijke en veelzijdige bereiding om te maken. Het is eigenlijk een deeg dat bestaat uit slechts een paar ingrediënten, heel gemakkelijk te maken, zelfs op een veganistische manier, waaraan stukjes fruit, chocoladestukjes, gedroogd fruit of zelfs stukjes groenten of olijven kunnen worden toegevoegd voor de hartige versie.
Naast het bereidingsgemak en de mogelijkheid om het recept naar eigen smaak aan te passen, is een ander verleidelijk aspect van muffins de snelheid waarmee ze worden bereid: dankzij hun kleine formaat zijn ze binnen een paar minuten klaar in de oven of airfryer. .
Er is slechts één ongemak verbonden aan de bereiding van muffins, waardoor we er slecht uit zouden kunnen zien als we dit gerecht bereiden voor een diner of een buffet.
Omdat het deeg erg vochtig en vettig is (door de aanwezigheid van melk, olie en soms room), is het bakje waarin de muffins zitten vaak vettig aan het einde van het koken, waardoor je handen vies worden.
Er is echter een oplossing om dit kleine ongemak te voorkomen, en die ligt al in onze voorraadkast: we hebben het over rijst. Laten we kijken hoe we het kunnen gebruiken.
Gebruik rijst voor minder vette baking cups
Een van de eigenschappen van rijst is dat het vloeistoffen en vocht absorbeert. Daarom is dit voedsel erg handig om het vettige gevoel uit onze muffinbekers te elimineren.
Of we nu een siliconen of aluminium muffinvorm gebruiken, vergeet niet om een klein handvol rijst aan de onderkant van elke holte te plaatsen en deze goed waterpas te zetten om een gelijkmatige laag te creëren.
Bovenop de rijst plaatsen we de papieren wegwerpbeker, die we op klassieke wijze met ons deeg gaan vullen.
Tijdens het koken absorbeert de rijst overtollig vocht en vet, waardoor de baking cups perfect schoon en droog blijven – zoals te zien is in deze video:
Wil je ons nieuws niet missen?
Wij raden ook aan:
