Als het gaat om het behoud van de gezondheid van de hersenen, concentreren velen zich alleen op fysieke activiteit of mentale oefening, waarbij ze het belang van goede voeding vergeten.
Volgens het laatste onderzoek op het gebied van voeding en neurowetenschappen kunnen bepaalde groenten een sleutelrol spelen bij het jong houden van de hersenen, dus het is de moeite waard om ze aan je dieet toe te voegen.
Spinazie
Deze bladgroente bevat een enorme hoeveelheid antioxidanten, zoals vitamine K en foliumzuur, die de hersenen helpen beschermen tegen oxidatieve stress. Bovendien is spinazie rijk aan magnesium, wat een positief effect heeft op het zenuwstelsel.
Broccoli
Broccoli is een ware held onder de kruisbloemige groenten. Het bevat veel voedingsstoffen, waaronder vitamine C en K, evenals choline.
Onderzoek toont aan dat choline de cognitieve functie verbetert en een preventief effect heeft op het lichaam als geheel.
Wortel
Wortelen zijn rijk aan bètacaroteen, dat door het lichaam wordt omgezet in vitamine A, een essentieel element voor de gezondheid van de hersenen.
Vitamine A heeft een positief effect op de huidconditie en het gezichtsvermogen en bevordert bovendien een goede hersenfunctie.
Snijbiet
Snijbiet bevat veel B-vitamines, waaronder vitamine B6, die een sleutelrol speelt bij de productie van neurotransmitters zoals serotonine en noradrenaline, die op hun beurt de stemming en het stressniveau onder controle houden.
Eerder vertelden we hoe het uit het niets kwam.
