Wat is yoghurt? En is het echt zo nuttig? Laten we proberen het uit te zoeken.
Yoghurt is een gefermenteerd melkproduct en bevat een enorme hoeveelheid droge magere melkpreparaten. Het bestuderen van de samenstelling van yoghurt speelt een belangrijke rol bij het ontdekken van de voordelen van yoghurt.
Nu zie je in de winkelschappen veel soorten yoghurt, verschillend in smaak en additieven. Bovendien verschillen ze in het type en het vetgehalte van de melk waarvan ze zijn gemaakt.
Lijst met gunstige eigenschappen die yoghurt met zich meebrengt
Het bevat een enorme hoeveelheid nuttige bacteriën die een comfortabele spijsvertering bevorderen. Ze helpen het immuunsysteem te versterken, vitamine A, B en D te activeren. Ze helpen de ontwikkeling van bacteriën tegen te gaan die schadelijk zijn voor het menselijk lichaam en normaliseren de darmfunctie.
Dit type product bevat probiotische microflora. Het bevat een speciaal zuurdesem, dat wordt beschouwd als een van de ergste vijanden van micro-organismen die verschillende ziekten veroorzaken.
Yoghurt verrijkt ons lichaam met fosfor en calcium. Het wordt aanbevolen voor gebruik door aanstaande moeders, maar ook door mensen die in fabrieken werken die schadelijk zijn voor de gezondheid, mensen die in ongunstige gebieden wonen en mensen die antibiotica gebruiken.
Yoghurt in de winkelschappen
Wanneer u yoghurt koopt, moet u nadenken over de eigenschappen ervan. De koper zal het moeilijk vinden om onmiddellijk te bepalen of het product dat hij koopt natuurlijk is of natuurlijk imiteert en geen enkel voordeel heeft. Nu, tijdens de introductie van veel innovaties, kunnen de meeste geproduceerde yoghurts niet natuurlijk genoemd worden.
Mensen geloven alleen dat yoghurt gezond is omdat ze worden beïnvloed door reclame die de illusie wekt dat yoghurt gezond is. Dit is een zogenaamde marketingtruc.
Het maakt mensen niet uit of yoghurt gezond is of niet, hun voornaamste taak is het verkopen van het product.
Als we bijvoorbeeld yoghurt met stukjes sinaasappel in de winkel zien staan, betekent dit niet dat deze van echte sinaasappel is gemaakt.
Dit product bevat lichte butylazijnzuurverbindingen. Butylester van azijnzuur is een kleurloze vloeistof met een karakteristieke etherische geur, die als onschadelijk wordt beschouwd. Het zorgt alleen voor een sinaasappelsmaak, maar butylacetaat is een echt oplosmiddel. Zelfs als de samenstelling bessen of fruit bevat, moet je niet denken dat deze yoghurt gezond is.
Een ander belangrijk punt is de aanwezigheid van bacteriën, een van de belangrijkste voorwaarden bij het bepalen van de kwaliteit van gefermenteerde melkproducten.
Fabrikanten streven ernaar het gehalte aan nuttige stoffen te verhogen, maar tegelijkertijd willen ze de houdbaarheid verlengen.
Deze missies spreken elkaar tegen omdat de levensduur van bacteriën beperkt is. De houdbaarheid van het product neemt toe door de hittebehandeling, maar hierdoor worden micro-organismen gedood die de houdbaarheid verlengen. We kunnen zeggen dat het nog schadelijker wordt vanwege het gehalte aan overblijfselen van dode bacteriën en synthetische additieven.
Vergeet bij het kiezen van yoghurt niet om naar de houdbaarheidsdatum te kijken. Een product dat al verlopen is en een houdbaarheid heeft van minder dan drie maanden, is niet langer goed voor de gezondheid, omdat de hoeveelheid vitamines afneemt en bacteriën zich erin kunnen gaan ontwikkelen, wat leidt tot de ontwikkeling van verschillende ziekten.
Een andere belangrijke opmerking is dat de houdbaarheid van echte “levende” yoghurt niet langer is dan zeven dagen. En bij gebrek aan verschillende chemicaliën in yoghurt kan het product met recht als veilig en gezond worden beschouwd.
Eerder vertelden we je waarom je geen koffie kunt drinken.
