Een paar theelepels amandelboter zijn voldoende om thuis een gezond groentedrankje te bereiden en veel goedkoper dan het drankje dat in de supermarkt wordt verkocht
Inflatie, moeilijkheden bij het verkrijgen van grondstoffen, energiecrisis en conflicten zijn slechts enkele van de redenen waarom i De prijzen van consumptiegoederen zijn de afgelopen maanden enorm gestegen – ten nadele van de consument.
In zeer korte tijd zijn de kosten van levensonderhoud gestegen, waarbij de prijs van sommige producten (vooral voedsel) is verdubbeld.
Onder de voedselproducten die duurder zijn geworden, bevinden zich ook plantaardige dranken, gekocht en geconsumeerd door mensen die lactose-intolerant zijn of door mensen die een veganistisch dieet volgen: het is nu heel gebruikelijk om tot vier euro uit te geven voor een liter sojagroente drank of amandelen van goede kwaliteit.
Om de kosten van een groentecappuccino af te schrijven en te kunnen blijven ontbijten zoals je gewend bent zonder elke keer een fortuin uit te geven, heeft de Amerikaanse chef-kok Alex Thomopoulos stelt de zijn amandelmelk die heel gemakkelijk te bereiden is, heel zuinig en net zo lekker als degene die je kant-en-klaar koopt.
Lees ook: Van amandelen tot kokosnoot, hoe je kefir maakt met groentedrankjes
Hoe amandelmelk te bereiden
Het belangrijkste ingrediënt voor een “geperste” amandelmelk die goedkoper is dan die op de markt is de Amandelboter. Het is een vrij duur product, zeker als het van goede kwaliteit is, maar de hoeveelheid boter die nodig is om de drank te bereiden is zo minimaal dat de kosten worden afgeschreven.
Laten we beginnen door twee theelepels pure amandelboter in het blenderglas te doen. Vervolgens voegen we een snufje zout, een snufje ahornsiroop (optioneel) en wat smaakstof toe: we kunnen een theelepel gemalen kaneel of een paar druppels vanille-extract gebruiken, afhankelijk van onze persoonlijke smaak.
Op dit punt vullen we het glas met water en mixen we het mengsel een paar minuten: we hebben een groentedrank op basis van amandelen verkregen die net zo goed is als die gekocht in de supermarkt, maar veel goedkoper.
Het is een briljante manier om zijdezachte amandelmelk te krijgen zonder te zeven, te weken of een fortuin uit te geven – legt hij uit Thomopoulos. – In de winkel gekocht, kost het ongeveer $ 8 per fles. Dit recept kost minder dan $ 2 en levert 6-8 kopjes melk op. En dan geen plastic meer!
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Instagram
Wij raden ook aan:
