De behandeling van hypercholesterolemie betreft vooral volwassenen, omdat het een stofwisselingsstoornis is die meestal op oudere leeftijd optreedt.
Een hoog cholesterolgehalte is echter geen “voorrecht” van volwassenen, aangezien het probleem de laatste jaren steeds vaker voorkomt bij kinderen, als gevolg van een verhoogd lichaamsgewicht, “slechte” eetgewoonten en erfelijkheid.
Maar hoe kan het probleem bij kinderen worden aangepakt? Hier speelt voeding een sleutelrol, omdat het volgen van een gezond en uitgebalanceerd dieet kan leiden tot een effectieve verlaging van het cholesterolgehalte.
In het bijzonder moet een kind met hypercholesterolemie de inname van totaal en verzadigd vet beperken, melk, yoghurt en magere kazen kiezen, evenals magere stukken vlees, waarbij meer de nadruk wordt gelegd op gevogelte en vis boven rood vlees, terwijl ze moeten vermijden vet vlees.
Aan de andere kant moet een hoge inname van plantaardige vezels worden verzekerd, door de dagelijkse consumptie van een verscheidenheid aan groenten en fruit, de selectie van volkorenproducten en de regelmatige consumptie van peulvruchten. Wat het ei betreft, wordt het niet aanbevolen om het uit te sluiten van het dieet, hoewel het goed zou zijn om het niet vaker dan 3 keer per week te consumeren.
Het wordt ook aanbevolen om de consumptie van suiker, snoep, kant-en-klaarmaaltijden en bakkerij- en zoetwarenproducten te beperken. Ten slotte moet olijfolie worden gekozen als het belangrijkste toegevoegde vet aan voedsel, en moeten gezonde kookmethodes zoals koken en bakken de voorkeur krijgen.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
