U weet zeker dat groenten een hoge voedingswaarde hebben en voor jong en oud een veelvoud aan noodzakelijke componenten kunnen leveren.
De hoge consumptie van groenten wordt immers al jaren in verband gebracht met het behoud van de gezondheid en de preventie van chronische ziekten, terwijl er voortdurend nieuwe gegevens verschijnen over de gunstige werking die ze op het lichaam uitoefenen.
Groenten kunnen de voeding van kinderen verrijken met vezels, die essentieel zijn voor een goede darmfunctie en constipatie helpen voorkomen en behandelen, maar ook met veel vitamines, mineralen, sporenelementen en antioxidanten, die waardevol zijn voor hun ontwikkeling en het versterken van de functie van het immuunsysteem.
Aan de andere kant is het opnemen van een verscheidenheid aan groenten in het begin van het dieet van een kind een gezonde gewoonte die op de lange termijn kan worden volgehouden, terwijl de eigenschap van groenten om een hoog gevoel van verzadiging te veroorzaken ook kan helpen om het ‘snacken’ beter onder controle te houden. vermijd “ongezonde” snacks.
Wat betreft de aanbevolen hoeveelheid groenten die kinderen dagelijks moeten consumeren, deze varieert afhankelijk van de leeftijd en bedraagt 1 portie voor kinderen van 1-3 jaar, 1-2 porties voor kinderen van 4-8 jaar, 2-3 porties voor kinderen van 9-13 jaar en 3-4 porties voor tieners van 14-18 jaar. Tegelijkertijd moet bijzondere nadruk worden gelegd op het aanbieden van een verscheidenheid aan groenten uit alle kleurgroepen.
Ten slotte mogen ouders, in gevallen waarin het kind weigert groenten te eten, geen druk uitoefenen of ander voedsel als beloning aanbieden. In plaats daarvan wordt geduld en doorzettingsvermogen aanbevolen bij het aanbieden van een verscheidenheid aan groenten en het herhaaldelijk blootstellen van het kind eraan, evenals de consumptie van groenten door de ouders zelf, die een belangrijk rolmodel voor kinderen zijn.
Wetenschappelijke groep neadiatrofis.gr
