De adolescentie is een periode die wordt gekenmerkt door een scherpe toename van de groeisnelheid van kinderen en, bij uitbreiding, van hun energie- en voedingsbehoeften.
Onder hen wordt een bijzonder belangrijke plaats ingenomen door calcium, dat nodig is voor het “bouwen” van een sterk skelet, het bereiken van maximale botmassa en het voorkomen van toekomstige problemen, zoals osteoporose en gerelateerde fracturen.
De aanbevolen dagelijkse inname van calcium voor jongens en meisjes van 14 tot 18 jaar bedraagt dus 1300 mg en moet gedekt worden door de dagelijkse consumptie van rijke bronnen. In het bijzonder zou het dieet van een tiener dagelijks 3 porties zuivelproducten moeten bevatten, bij voorkeur magere. Ter indicatie: een glas melk bevat ongeveer 300 mg calcium, een kopje witte yoghurt 250 tot 400 mg, afhankelijk van het type, terwijl 30 gram kaas 300-400 mg calcium bevat.
Tegelijkertijd moet de nadruk worden gelegd op de regelmatige consumptie van ander voedsel met een hoog calciumgehalte, zoals groene bladgroenten, broccoli, droge bonen, amandelen, sesam en kleine vissen die met botten worden gegeten. Aan de andere kant mogen we het belang van een adequate inname van vitamine D, die noodzakelijk is voor de opname van calcium door het lichaam, niet vergeten.
